杏仁巧克力蛋糕胚做法,杏仁巧克力蛋糕胚做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏仁巧克力蛋糕胚做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杏仁巧克力蛋糕胚做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杏仁巧克力蛋糕怎么做？
2. 蛋糕胚里面脆脆的加了什么？
3. 唱片蛋糕的做法？
4. 柠檬巧克力蛋糕步骤？

杏仁巧克力蛋糕怎么做？

杏仁巧克力蛋糕是一种美味可口的甜品，制作方法如下：

材料：

1. 低筋面粉100克

2. 可可粉20克

3. 杏仁粉30克

4. 泡打粉5克

5. 盐1克

6. 无盐黄油100克

7. 糖粉70克

蛋糕胚里面脆脆的加了什么？

1.坚果类：如碎核桃、榛子、杏仁等；

2.饼干类：如饼干 crumbs、曲奇 crumbs 等；

3.糖果类：如焦糖碎片、薄荷巧克力碎片等。

这些材料可以通过烘焙、炒制或者糖化等方式制作而成。将它们加入到蛋糕胚中，可以带来特殊的口感体验，使整个蛋糕更加美味可口。

蛋糕胚里面脆脆的加了杏仁片或者碎坚果。
因为杏仁片或者碎坚果可以增加蛋糕口感的层次感和丰富度，同时也可以提高蛋糕的坚韧度和口感。
如果你喜欢吃甜品，也可以在表面撒上一层糖粉或者用奶油糖霜来装饰。
此外，蛋糕里面的一些其他的添加剂还有面粉、糖、鸡蛋、牛奶等等，它们相互配合可以产生出更加丰富的口感和香味。

唱片蛋糕的做法？

唱片面包的黄油量比较大，黄油的品质很关键

1、将高低面粉 牛奶 鸡蛋 干酵母 糖混合均匀，揉成有劲度的面团（拉开不容易断开，有了一定的韧性），加入黄油1和盐，揉到可以拉出薄膜的状态

2、放到温暖处发酵到两倍大。

3、压出气泡，用制作丹麦面团的方法，把面团擀成一个薄片，黄油2擀成薄片的1/3大小，像叠被子一样包起来，放入冰箱冷藏15分钟，反复进行这个操作，我只折叠了3次，最后一次折叠完，擀成一个大薄片，上面撒上椰蓉和糖

4、卷起来

5、用了8寸的戚风蛋糕模具，周围垫了烘焙纸，低下涂油，放到温暖潮湿的地方（可以在烤箱里放一盆热水），再次发酵到两倍大，上面撒上杏仁片。

6、175度烤箱预热，放入中下层。烤40分钟左右

1、将杏仁粉，糖粉，蛋糕粉过筛加入全蛋，用打蛋器搅拌均匀

2、蛋白和糖打发至硬性发泡

3、将杏仁面粉混合物和打发好的蛋白混合

4、用刮刀翻拌均匀

5、将面糊倒入倒入烤盘

1、把除黄油以外的所有材料放入面包机，先“揉面”一个程序，然后加入软化的黄油，继续揉面半个小时，然后盖上面包机的盖子，一发。

2、大约一个小时左右，手指沾面粉插一个洞，既不回缩，又不塌陷就可以了。

3、取出面团，排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

4、准备豆沙馅，比较干的话，可以加点牛奶。

5、静置结束，取一个面团，擀开。

步骤 1

210ml旺仔牛奶中加入4g酵母和40g炼乳搅拌化开。

步骤 2

面粉倒入步骤1液体中，揉至无干粉的面团。

步骤 3

放入冰箱冷藏松弛20分钟取出，手揉至粗膜后加入3g盐和28g黄油揉至坚韧薄膜，然后再将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟。

步骤 4

柠檬巧克力蛋糕步骤？

原料：杏仁粉、新良面粉、糖粉、柠檬皮、蛋白、砂糖、牛奶、鲜奶油、青柠皮、蛋黄、吉利丁片、黑巧克力、鲜奶油、牛奶巧克力、榛果帕林内、透明果胶、黄油、盐、杏仁薄片、杏仁碎粒

做法步骤：

第1步、收到了新良的面粉，藜麦面粉更健康哦~

第2步、首先做蛋糕体，材料准备好。

第3步、糖粉面粉过筛，和杏仁粉在盆中事先拌匀。

第4步、蛋白和砂糖打成柔软的蛋白霜。

到此，以上就是小编对于杏仁巧克力蛋糕胚做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏仁巧克力蛋糕胚做法的4点解答对大家有用。