无黄油无芝士蛋糕烤箱做法：无奶油芝士蛋糕？

本篇文章给大家谈谈无黄油无芝士蛋糕烤箱做法，以及无奶油芝士蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、轻乳酪蛋糕(无黄油)怎么做
• 2、做蛋糕没有黄油怎么办
• 3、烤蛋糕没黄油可以用什么代替?

轻乳酪蛋糕(无黄油)怎么做

取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。

吉士丁片先用冰水浸泡10分钟，然后去掉水，挤干一下，把装有吉士丁片和糖粉的碗隔热水坐融，等稍凉后用刷子轻轻的刷在蛋糕表面（这步省略了）小 贴 士 在烘烤轻乳酪蛋糕时。

把蛋黄、蛋白混合液倒入剩余的蛋白中，用橡皮刮刀上下翻动，让蛋白和面糊充分混合（切记不能左右搅拌，而且上下翻动是动作要轻，要快，以免蛋白消泡，这点也很关键）。

乳酪糊先将烤箱预热上下火摄氏180度，我是先弄乳酪糊，把奶油乳酪切小块，加入牛奶隔水加热，搅拌至无颗粒状。2 乳酪糊然后离火把无盐奶油加入搅拌均匀。

===轻乳酪蛋糕=== 【制作配方】：奶油奶酪125克，牛奶75克，白砂糖15克，白砂糖45克，鸡蛋2个，玉米淀粉10克，低筋粉15克，淡奶油50克，色拉油或者黄油适量。

蛋糕模具底部铺好油纸，四周也垫油纸备用。模具四周沾点黄油，油纸就会紧贴呢。奶油奶酪隔热水搅打顺滑后放入细砂糖搅打至无颗粒，图1。蛋黄逐个加入，混合均匀后再加入下一个，图2-3。

做蛋糕没有黄油怎么办

1、奶油、奶酪，实在不行牛奶、椰奶、牛油也可以，总之香浓有油的都可以。

2、做蛋糕时没有黄油可以直接不要油，做无黄油蛋糕即可。无黄油蛋糕制作方法：材料：鸡蛋200克、低筋面粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋10克、香草糖3克和柠檬油5克。步骤：将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。

3、没有黄油就用色拉油！不要用花生油！（花生油有味道，做出来不一定行！）去超市买一小块黄油融化后加色拉油打出来的蛋糕也是重油口味的。有些卖场内的面包房也会加色拉油做蛋糕。

4、但是，如果用一比一的比例来替代黄油的话，烘焙出来的糕点可能会非常的油腻。用水果酱来替代黄油，不仅可以充足地提供水分和脂肪，还可以让烘焙糕点的味道更好。如果水果酱含有天然糖分，你需要减少烘焙食谱中的糖含量。

5、没有黄油可以改用猪油 、玉米油代替，但是蓬松度较差。

烤蛋糕没黄油可以用什么代替?

1、没有黄油可以用起酥油、椰子油、水果酱、烹饪油、人造黄油代替。

2、椰子油是一种来自椰子的脂肪，同样也可以用一比一的比例来替代烘焙食谱中的黄油。对于素食主义者来说，椰子油是非常不错的选择，属于素食食品。一部分的烹饪油也可以用来替代黄油，例如，蔬菜油、菜籽油或者米糠油等。

3、可以用色拉油替代，不过最好用黄油，因为色拉油没有黄油的香味。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。

4、第三种替代品是酸奶。酸奶不仅可以代替黄油，还可以增加食品的营养价值。酸奶中含有丰富的乳酸菌和蛋白质，可以增加食品的口感和质地。但是需要注意的是，酸奶的酸度较高，需要根据食品的配方和口味来选择。

无黄油无芝士蛋糕烤箱做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于无奶油芝士蛋糕、无黄油无芝士蛋糕烤箱做法的信息别忘了在本站进行查找喔。