做旋风蛋糕卷巧克力比例：巧克力戚风卷？

本篇文章给大家谈谈做旋风蛋糕卷巧克力比例，以及巧克力戚风卷对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、经典的旋风蛋糕卷
• 2、巧克力蛋糕卷做法
• 3、旋风蛋糕卷怎么做
• 4、经典款旋风蛋糕卷!有趣又好看!
• 5、巧克力可可蛋糕卷

经典的旋风蛋糕卷

经典款旋风蛋糕卷 材料：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克、可可粉4克+溶解用热水8克。做法：提前用热水将可可粉搅拌溶解。牛奶加油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。

准备食材 水+油混合均匀 筛入低粉，拌匀 加入蛋黄拌匀 蛋黄糊完成 隔着热水保温，最好盖上保鲜膜，防止水分流失。

【红丝绒旋风蛋糕卷】所需食材：鸡蛋4个 玉米油45克 纯牛奶55克 细砂糖70克 低筋面粉60克 盐2克 红丝绒液4克 制作方法：取两个无水无油的干净容器，将蛋白和蛋黄分离出来。

巧克力蛋糕卷做法

1、将融化的黑巧克力与打发的奶油混合 奶油均匀地抹在蛋糕片上，一边稍高一边稍低。将草莓去头去尾整齐的摆放在奶油上。卷起，放入冰箱冷藏3小时 筛可可粉装饰。

2、做法如下：用开水化开可可粉，搅匀成巧克力酱的状态备用。玉米油与牛奶混合搅至乳化，筛入低筋面粉划Z字搅匀，鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面糊中搅拌均匀备用。

3、将烤好的蛋糕取下晾凉。把放凉的生日蛋糕盖一张油纸，翻过去，涂上消磨的鲜奶油，挨近自身方位多涂一点，依靠擀面棍提到油纸，卷起来，包裹油纸，冷藏室定形。30分钟取下切片。好吃又好看的可可飓风吐司面包能够开动了。

4、巧克力芒果蛋糕卷的制作流程是什么样的？提前准备：青芒大半个，切成小丁，预留。（青芒丁撒进是多少随自己喜爱）提前准备：蛋5个，每一个60克上下。分离出来蛋清蛋黄，将鸡蛋清磕入没有水全无油的盆中，入冷藏室。

5、制作方法 锅里倒入淡奶油+巧克力，加热融化后搅拌均匀。 巧克力液放至不烫后加入蜂蜜搅拌均。

旋风蛋糕卷怎么做

牛奶和油混合，搅拌乳化，筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。蛋清分两次加糖打发至湿性发泡，1/3蛋白霜加入翻拌，倒回蛋白霜内，全部翻拌均匀，留下160克面糊，剩余先倒入烤盘，可可粉用热水溶解。

准备食材 水+油混合均匀 筛入低粉，拌匀 加入蛋黄拌匀 蛋黄糊完成 隔着热水保温，最好盖上保鲜膜，防止水分流失。

可可旋风蛋糕卷 配方表：鸡蛋5个（每个60克左右），玉米油35克，牛奶65克，低筋面粉65克，可可粉10克，开水20克，白糖50克，柠檬汁几滴。做法如下：用开水化开可可粉，搅匀成巧克力酱的状态备用。

度18-20分钟，也可以根据平时的烤蛋糕卷温度。取出后晾凉至不烫手，盖一张油纸。1先空卷定型，一会儿好卷了就。1250克淡奶油加25克细砂糖，打发。1涂抹在蛋糕片表面，尾端少涂些，此时非常好卷。

斑斓旋风蛋糕卷 材料：鸡蛋5个（带壳60g/个）玉米油35g牛奶65g低筋面粉迹皮65g细砂糖50g盐1g柠檬汁（或白醋）2g斑斓酱：斑斓粉8g和热水16g制作步骤：蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水卜拍的盆中。

经典款旋风蛋糕卷!有趣又好看!

食指直接戳到底，沿烤盘横着来回划完，转90度再横着划完，轻晃烤盘表面平整，这里光文字不是很好理解，这次图片拍得比较详细，大家对照图片来做，后继如果卷错方向就没有旋风了。 烤箱中层155度烤27分钟，开热风防止掉皮。

步骤1漂亮又美味的蛋糕卷完成，看着就不舍得吃呢！小贴士 蛋白霜和蛋黄糊混合时注意手法，千万不要划圈搅拌。蛋糕卷中间还可以夹奶油内馅，不过没有这样看起来美观。

【红丝绒旋风蛋糕卷】所需食材：鸡蛋4个 玉米油45克 纯牛奶55克 细砂糖70克 低筋面粉60克 盐2克 红丝绒液4克 制作方法：取两个无水无油的干净容器，将蛋白和蛋黄分离出来。

、打到湿性偏硬的状态。有个小弯钩。1取1/3蛋白霜先与蛋黄糊混合均匀 1再倒入剩余的2/3蛋白霜拌匀。1取150g蛋糕糊。取其中约50g的蛋糕糊与可可糊混合。1再倒入剩余100g蛋糕糊中，拌匀。

用料 鸡蛋 4个（每个65g-68g左右）牛奶 50克 玉米油 50克 低筋面粉 52克 细砂糖 60克 可可粉 10克 热水 20克 柠檬汁 几滴 可可旋风蛋糕卷（视频）的做法 分离蛋清和蛋黄。

将烤好的蛋糕取下晾凉。把放凉的生日蛋糕盖一张油纸，翻过去，涂上消磨的鲜奶油，挨近自身方位多涂一点，依靠擀面棍提到油纸，卷起来，包裹油纸，冷藏室定形。30分钟取下切片。好吃又好看的可可飓风吐司面包能够开动了。

巧克力可可蛋糕卷

1、可可旋风蛋糕卷 配方表：鸡蛋5个（每个60克左右），玉米油35克，牛奶65克，低筋面粉65克，可可粉10克，开水20克，白糖50克，柠檬汁几滴。做法如下：用开水化开可可粉，搅匀成巧克力酱的状态备用。

2、海盐榛子奶油巧克力蛋糕卷 材料：鸡蛋5个（带壳60g左右）、细砂糖60g、牛奶70g、玉米油50g、低粉55g、可可粉15g。夹馅奶油：淡奶油220g、细砂糖12g、海盐1g、榛子酱20g。

3、开水45克 色拉油50克 可可粉20克 蛋黄4颗 细砂糖30克 低筋粉50克 辅料 蛋白4颗 柠檬汁4滴 细砂糖50克 步骤 1 将蛋黄加鲜奶入奶锅搅拌均匀。

4、巧克力草莓蛋糕卷的做法 色拉油B加热至40°左右与可可粉混合 细砂糖B与蛋黄混合均匀 依次加入色拉油A和水，快速搅拌均匀。筛入低筋粉搅拌至无干粉且顺滑状。打发蛋白，分三次加入细砂糖A将蛋白打至大弯钩状。

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