大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力千层蛋糕做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍巧克力千层蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
做法
把低筋面粉,可可粉,细砂糖和盐混合均匀,打入4个鸡蛋,用蛋抽把鸡蛋打散,同时和面粉混合。
一边搅拌一边分3-4次倒入牛奶拌匀,将面糊过筛,将融化的黄油拌入搅拌至顺滑,盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏1小时。
平底锅预热后,倒入适量面糊,并立即摇晃锅使面糊摊开成均匀的圆形薄饼。
小火煎大概20秒,待面糊表面凝固后用手翻面,再煎8-10秒即可出锅,
1.
把低筋面粉、可可粉、细砂糖、盐放在盆里,混合均匀,加入鸡蛋液,混合均匀;
2.
3.
牛奶分次倒入面糊中,混合均匀;
4.
- 150克面粉
- 50克可可粉
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙糖
- 2汤匙玉米油
- 2个蛋黄
- 300毫升牛奶
- 150克黑巧克力碎片
- 100克榛子碎片
用料
巧克力可丽饼
鸡蛋 4个
牛奶 500ml
黄油 50g
做法:
1. 材料准备好。
3. 全蛋液一个盆,搅拌均匀,慢慢倒入上步骤混合液中,边倒边搅。
4. 将吉士粉,玉米淀粉,低粉加入上步搅拌均匀的液体中,因为做巧克力千层,适当加入巧克力粉,有颜色就行。
千层皮: 牛奶 440克 无盐黄油 80克 砂糖 150克 低筋面粉 160克 巧克力碎18克
鸡蛋 500克
巧克力香缇奶油: 砂糖 10克 黑巧克力 140克 淡奶油 700克
1.首先准备好所需的食材
2.首先锅中放入黄油和幼砂糖,然后先倒入配方中一半的牛奶,将其隔水融化
3.黄油和幼砂糖完全融化后,倒入剩余的牛奶搅拌均匀,这样还可以起到降温效果
4.鸡蛋倒入盆中,将其完全打散备用
5.巧克力碎加热融化放冷
6.将低筋面粉过筛倒入牛奶黄油糊中
7.使用蛋抽搅拌均匀,有颗粒也没关系,最后还需要过筛
到此,以上就是小编对于巧克力千层蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力千层蛋糕做法的5点解答对大家有用。
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