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1、制作方法 用打蛋机打透,倒入铁皮盘内,盘底先铺以白纸,放在烘炉约烘15分钟,熟后即成蛋糕。根据需要,可切成各种形状和大小不同的坯子。
2、奶油蛋糕:方法一:将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。
3、把硬纸剪成圆形蛋糕底状,轻轻搽上牛油奶油,铺上一块已烤制的蛋白饼,轻按。为方便工作,可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上,才摆上蛋白饼。
1、裁剪烘焙纸,放入模具中。裁剪方法:用烘焙纸包裹模具***,折出长宽高的印痕,剪出高度,再在四个折角的连接线处各剪四刀。洗净蓝莓,吸干表面水分。柠檬皮洗净擦干水分。
2、做法 将材料A中的奶油乳酪放入钢盆中拌至软化,加入细砂糖与玉米粉拌匀,再依序加入其他材料拌匀。将烤模抹上1层奶油,放入戚风蛋糕,倒入作法1抹平(须预留约80公克装饰用)。
3、最好吃的蓝莓芝士蛋糕,关键做法超级无敌简单,搅一搅就成功。 饼干底部分:消化饼干70g,融化黄油25g; 将饼干碾碎,加入黄油搅拌均匀,倒入6寸模具,压实压平。
4、一根香蕉压成泥,加入麦片可可粉,泡打粉,鸡蛋搅拌均匀。加入酸奶,牛奶搅拌均匀。磨具中倒入一半蛋糕糊。香蕉切成片铺在上面,放点蓝莓和黑巧克力。再倒入另一半蛋糕糊。上面摆上黑巧克力和蓝莓。
5、振出气泡,放入烤箱下层。上下管加热烤制150度55分钟。时间到后,取出倒扣晾凉,脱模。淡奶油中加入10克白糖,打发至出现明显纹路。蛋糕切块,用裱花袋装淡奶油,挤到蛋糕上做装饰,再放适量蓝莓干。1成品图。
6、蓝莓有保护眼睛、增强视力的食疗作用,蓝莓可以加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。你想自己动手做蓝莓蛋糕吗?现在,我来告诉你。
芒果慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具,底部铺一张圆形的油纸,没有也可以不放(放是为了更容易脱模,也不容易将饼干底铲碎)。
颜值担当出芒果千层主要材料有低筋面粉、芒果等,辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一种甜品蛋糕。
食材:奶油奶酪 200克、芒果 80克、吉利丁片 10克、细砂糖 60克、柠檬汁 10克、酸奶 20克、淡奶油 10克、芒果果肉 50克。将芒果去核,然后用刀在果肉上切十字方块,反转以后用刀去下果肉。
1、蛋糕冷却以后脱模(海绵蛋糕不需要倒扣冷却),削去顶部凹凸不平的部分,横切成三片,就可以用来裱花了。
2、规则摆放 讲究对称美。整颗、1/2切、1/4等等都可以,只要均匀对称即可,属于最简单的装饰方法。
3、暗色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。点缀类:开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
4、蛋糕装饰水果常用到的有如哈密瓜、柠檬、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃、芒果等。[_a***_]切法:取一个苹果,用刀子呈“v”字形切割。向左和向右都呈45度角,两个正好切断。继续下一个,连续切割几个。
5、用手腕晃动抹刀,并转动裱花台,让鲜奶油均匀的平铺在蛋糕片上(只要尽量均匀就可以了哈,这时候还不用费力抹平) 在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。(图上放的是沥干水的罐头蓝莓。
6、原味蛋糕片:低筋面粉50克,细砂糖40克,鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1/2小勺(5ML),香草精少许。蓝莓奶油馅:基础奶油霜或法式奶油霜90克,蓝莓果酱40克。
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