大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果慕斯蛋糕装饰的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芒果慕斯蛋糕装饰的解答,让我们一起看看吧。
做法是
无盐黄油 35克
吉利丁片 3片
牛奶 30克
芒果肉 300克
砂糖 30克
6寸活底模具
芒果丁 200克
材料:芒果2个300克、纯牛奶250毫升、白凉粉10克、白砂糖30克、蛋卷碎60克,6寸蛋糕模具。
做法:
1、将芒果切开,将果肉取出切成小粒,将果肉分成两份,一份多点,另一份少点,250毫升的纯牛奶也分成两半。
2、将多的那份芒果肉放进料理机中,再将一半的纯牛奶倒入料理机中,按下搅拌键,将芒果搅拌融化,搅拌成细腻的奶昔状,待用。
3、将另一半的纯牛奶倒入锅中,加入30克白砂糖和10克白凉粉,开小火,边煮边搅拌,搅拌至糖融化,白凉粉无颗粒状。
4、这时,将料理机中搅拌融化的芒果奶昔倒入锅中,边煮边搅拌,将两者完全混合均匀,煮1分钟左右,煮至起泡眼,即可关火。
5、准备一个6寸蛋糕模具,要平净无水的,将蛋卷碾碎,铺在模具底下并压实。碾碎的方法可以用搅拌机,也可以用擀面杖。蛋卷碎可以换做饼干碎。
6、把锅里的芒果蛋糕液慢慢倒入模具中,再将那小半碗芒果肉均匀地撒入模具中,并震动几下,把大气泡震出来。放入冰箱冷藏室,冷藏2小时即可。
买的成品保质期为18个月,自制的话就没有那么长了,因为家庭制作与正规生产企业制作在工艺上、在灭菌环节等方面肯定有很大区别。要问可放多长时间的话,我想,因为柚子中有糖份,等同于一瓶酸奶开瓶后未喝完而存放的时间吧--3至4天光景--还要是在冰箱冷藏状态。但是每次吃时一定要用干净的勺子取,不要让它沾上唾液或是水等,这样保存的要久些,
到此,以上就是小编对于芒果慕斯蛋糕装饰的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果慕斯蛋糕装饰的3点解答对大家有用。
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