芝士蛋糕用户：芝士蛋糕连锁？

今天给各位分享芝士蛋糕用户的知识，其中也会对芝士蛋糕连锁进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、巴斯克芝士蛋糕
• 2、巴斯克芝士蛋糕忘记放淀粉了怎么办?
• 3、自制冻芝士蛋糕
• 4、蓝莓芝士蛋糕的做法
• 5、芝士蛋糕或慕斯能不能冷冻
• 6、白桃话梅芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕

1、巴斯克芝士蛋糕 配方：奶油奶酪255克，白砂糖50克，全蛋2颗，蛋黄1颗，淡奶油155克，玉米淀粉10克。做法：奶油奶酪软化，加入白砂糖拌匀。加入2颗全蛋，1颗蛋黄拌匀。加入淡奶油拌匀。加入玉米淀粉搅拌均匀。

2、将白巧克力和淡奶油50g，隔热水融化，放冰箱冷藏半小时；淡奶油100g加糖打发至浓稠，倒入冷藏好的白巧克力液和软化的奶油奶酪，搅打均匀，抹在冷藏好的巴斯克上，面上撒上椰子片即可。

3、【材料】奶油奶酪 200克 | 细砂糖 35克 | 鸡蛋 2个 | 淡奶油 150克 | 玉米淀粉 8克【步骤】1奶油奶酪提前室温软化，用刮刀搅拌均匀。2加入细砂糖翻拌均匀至顺滑。

4、栗子巴斯克芝士蛋糕 材料：栗子泥去皮熟板栗150g、牛奶100g、糖15g芝士奶油奶酪125g、淡奶油40g、全蛋1个、蛋黄1个、糖20g、玉米淀粉4g做法：熟板栗加牛奶和糖一起打成泥。奶油奶酪室温软化，加糖搅顺。

巴斯克芝士蛋糕忘记放淀粉了怎么办?

如果实在没有玉米淀粉，可以选择用土豆淀粉或者低筋面粉代替，并且过筛。把拌好的蛋糕糊过一下筛，这样蛋糕糊会更细腻。巴斯克蛋糕介绍：巴斯克蛋糕（GATEAU BASQUE）是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。

第一步：把奶油奶酪和白砂糖放入主锅，2分钟/速度3，混合均匀。 烤箱 开启，预热230-240度。第二步：放入3个全蛋和1个蛋黄，2分钟/37度/速度4，继续混合均匀。打开检查，没有混合均匀的用刮刀棒刮下去，开始下一步。

玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀。6提前准备6寸蛋糕模具，油纸揉成团后展开放入模具中，蛋糕液体全部过筛加入。7烤箱提前预热，上下火220°烤25分钟。

其次，烘烤的时间越长，奶酪糊越凝固。一般说来说，刚出炉的巴斯克芝士蛋糕，稍微晃动模具时，是可以明显看到蛋糕表面有起伏波动的，有点像烤布丁的感觉，但是不用担心，经过一夜的冷藏，它的凝结程度会加强。

自制冻芝士蛋糕

一小勺 冻芝士蛋糕（含自制奶油奶酪方法）的做法 首先自制奶油乳酪，因为奶油乳酪用完了，有现成的也可以。

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态；最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

倒入黄油饼底的蛋糕模中，放冰箱冷藏4个小时以上，等芝士糊凝结即可脱模食用。自制冻酸奶芝士蛋糕不够凝固一般是没加吉利丁或吉利丁凝固性不够导致的，一般吉利丁：液体=1：40的比例为宜。

然后放入烤箱烘焙（这叫水浴烘焙法）在烤箱里烤10分钟左右，直到表面变色，然后转身把火气降到100，烤70分钟。

蓝莓芝士蛋糕的做法

1、主料main 鸡蛋 2个 黄油 25克 牛奶 88克 奶油奶酪 125克3人份 辅料others 糖 30克 蓝莓8克 玉米淀粉8克 步骤step 1 先称好黄油。步骤step 2 加入牛奶，微波炉加热至黄油融化。

2、取出模具，表面再加入剩余的2/3的蓝莓果酱和蓝莓干，继续烘烤15分钟左右。（6）烤好后的蛋糕在烤箱内放至温热后再取出，室温放凉，放入冰箱冷藏1小时后再食用口感最佳。

3、先将奶油奶酪软化，依次加入酸奶，糖，鸡蛋，淡奶油，融化黄油搅拌均匀；将一半奶酪糊倒入6寸模具中，加入蓝莓，再倒入另一半奶酪糊，放上蓝莓，撒上酥粒；烤箱预热170度50分钟，中下层。

4、蓝莓芝士蛋糕的做法步骤 奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。 黄油隔水化开，加入饼干碎内。 混合均匀后倒入模具内。

5、将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。1再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。1用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。1美味的芝士蓝莓蛋糕完成。

6、蓝莓芝士蛋糕的做法 蓝莓芝士蛋糕是用蓝莓做的，酸酸甜甜的很好吃，那么蓝莓芝士蛋糕的做法是什么呢？将消化饼干装进结实的保鲜袋，用擀面杖擀碎，来做芝士蛋糕的饼干底。

芝士蛋糕或慕斯能不能冷冻

奶油蛋糕建议一天内食用；慕斯蛋糕建议在零下12度到15之间冷冻保存，通常保质期为1天，建议解冻后一次吃完；芝士蛋糕在冷冻室里可以保存3天，解冻后没有吃完再放入冷冻后可以再保存2天。

可以。最好密封保存，以免串味，出于健康考虑其实隔夜的东西要少吃。补充：慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。

慕斯蛋糕冷藏和冷冻保存都是可以的。冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日，但是不要反复解冻。冷藏保存时，需要用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。

芝士蛋糕放在冷藏室或者是冷冻室保存。冷藏这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。

可以的，慕斯蛋糕着急吃的话可以冷冻的呢，不过冷冻时间不能过长，不然很硬的。

白桃话梅芝士蛋糕

1、白桃话梅芝士蛋糕 焦糖饼干层：焦糖饼干或者消化饼干120g、黄油50g。步骤：黄油微波炉里叮一下，融化备用。焦糖饼干放在密封袋中用擀面杖敲碎。黄油混合焦糖饼干，倒入模具中压实。

2、白桃话梅芝士蛋糕 焦糖饼干层：焦糖饼干或者消化饼干120g、黄油50g。 步骤： 黄油微波炉里叮一下，融化备用。 焦糖饼干放在密封袋中用擀面杖敲碎。 黄油混合焦糖饼干，倒入模具中压实。

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