冻酸奶芝士蛋糕：冻酸奶芝士蛋糕好吃吗？

本篇文章给大家谈谈冻酸奶芝士蛋糕，以及冻酸奶芝士蛋糕好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冻酸奶芝士蛋糕不够凝固怎么办
• 2、正宗冻酸奶芝士蛋糕怎么做
• 3、冻酸奶芝士蛋糕的材料
• 4、如何做冻酸奶芝士蛋糕
• 5、冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 6、冻酸奶芝士蛋糕郎姆酒可以不放么

冻酸奶芝士蛋糕不够凝固怎么办

倒入黄油饼底的蛋糕模中，放冰箱冷藏4个小时以上，等芝士糊凝结即可脱模食用。自制冻酸奶芝士蛋糕不够凝固一般是没加吉利丁或吉利丁凝固性不够导致的，一般吉利丁：液体=1：40的比例为宜。

吉利丁片不够…6寸芝士蛋糕需要2片吉利丁，还有吉利丁片要在冰水下泡软，平时水龙头的水泡会融掉一部分在水里面 可能是淡奶油没打发好。淡奶油需要打发到出现纹路的状态 冷藏时间不够。

最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失。然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了。1脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模。

在模具底部铺一片蛋糕片，倒入一半酸奶芝士馅，中间再铺一片蛋糕片，倒入剩余酸奶芝士馅，放入冰箱冷藏室至芝士糊凝结即可；脱模时可以用热毛巾在模具周边捂一下，或者用风筒四周吹一下，即可脱出光滑的模。

加入软化沥干水的吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。6 混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下有助芝士糊消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。

正宗冻酸奶芝士蛋糕怎么做

消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化。把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入，压实后，放入冰箱冷藏备用。

步骤1 蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2 芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3 做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。

酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤 1 奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。2 黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。

【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。

主料 奶油奶酪250克酸奶100克 酸奶油150克糖100克 低筋面粉40克鸡蛋4个 辅料 草莓酱50克吉士粉12克 玉米淀粉13克柠檬汁15ml 双层芝士蛋糕的做法步骤 双层芝士蛋糕的做法图解1 材料准备 鸡蛋蛋白蛋黄分开。

冻酸奶芝士蛋糕的材料

【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。

步骤1 蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2 芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3 做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。

配料：蛋黄1个，吉利丁片10克，黄油50g，细砂糖75g，淡奶油120ml，柠檬汁15ml，朗姆酒一勺。

如何做冻酸奶芝士蛋糕

1、消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化。把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入，压实后，放入冰箱冷藏备用。

2、步骤1 蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2 芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3 做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。

3、酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤 1 奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。2 黄油50g微波炉高火1分30秒融化，吉利丁片15g泡冷水去味儿软化，奶油奶酪200g室温软化。

冻酸奶芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。

步骤1 蛋糕底部分材料：无盐黄油20g、消化饼干50g。步骤2 芝士部分材料：酸奶90g、奶油奶酪90g、淡奶油60g、细砂糖20g、吉利丁片5g、柠檬汁5g。步骤3 做蛋糕底时将饼干用保鲜袋包好，然后用擀面杖擀碎。

不用烤箱也能做甜点系列之樱花冻酸奶芝士蛋糕（6寸，不含生鸡蛋）的做法 准备材料。提前矿泉水放入冰箱冷藏，我是准备了一整瓶，多的可以泡樱花。先准备饼干层，我用的是谷优玛丽亚饼干。

冻芝士蛋糕（含自制奶油奶酪方法）的做法 首先自制奶油乳酪，因为奶油乳酪用完了，有现成的也可以。

芒果加酸奶，用料理机打成糊状。拌入吉利丁溶液 将奶酪芝士糊与芒果酸奶混合拌匀。. 淡奶油事先入冰箱冷藏数小时，不超过24小时，取出打发，有纹路即可。将淡奶油与芒果酸奶芝士糊混合均匀。

冻酸奶芝士蛋糕郎姆酒可以不放么

1、滴入朗姆酒、柠檬汁，再次搅拌均匀后静置放凉。吉利丁片剪碎用清水浸泡软。牛奶和奶油混合均匀，用微波炉叮热加入泡软的`吉利丁片快速搅拌融化。再倒入酸奶芝士糊搅拌均匀后过筛一下。

2、但是我没买朗姆所以拿红酒替代了，放了一般大小的勺子两勺，但是几乎没什么酒味），吉利丁粉10g（买吉利丁片的就一片即可）这层也可以加酸奶，相应的加了后也要适当添加糖。我因为没有原味酸奶所以没加，也不影响口感。

3、鸡蛋生食，介意可不放。饼底儿可用消化饼或其他饼干制作，也可直接用蛋糕。没有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根据自己口味儿适当增减。柠檬汁儿的量也可根据自己口味儿适当增减。没有微波炉可以隔水加热。

4、不用烤箱也能做甜点系列之樱花冻酸奶芝士蛋糕（6寸，不含生鸡蛋）的做法 准备材料。提前矿泉水放入冰箱冷藏，我是准备了一整瓶，多的可以泡樱花。先准备饼干层，我用的是谷优玛丽亚饼干。

5、奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发。打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀。加入酸奶，搅拌成芝士糊。

6、酸奶冻芝士蛋糕，用料奶油奶酪200g 细砂糖60g、淡奶油100g、酸奶180g、牛奶50g、吉利丁片15g（三片）、蛋黄一个黄油50g奥利奥去芯饼干100g、柠檬汁15ml、白朗姆酒一勺（根据喜好增减）。

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