芝士蛋糕的制作方法,芝士蛋糕的制作方法和步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕的制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芝士蛋糕的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 85度c柠檬芝士蛋糕做法？
2. 怎样制作樱桃香槟芝士蛋糕？

85度c柠檬芝士蛋糕做法？

食材：奶油奶酪200克、鲜奶油100克、自制原味酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片半、柠檬半个、橙子果酱25克、朗姆酒5ml、细砂糖45克、高纤消化饼干100克、无盐黄油25克。

做法：

1、慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用粉碎机打碎，黄油隔热水融化拌匀；

2、倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密，放入冰箱冷藏；

3、奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，加入橙子果酱拌匀；

4、加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀；

5、吉利丁片用冰水泡软，放入已加热的牛奶，不用煮沸，搅拌至熔化关火；

6、倒入奶酪蛋糕糊中拌匀；

7、加入自制原味酸奶拌匀后冷却（自制原味酸奶做法看这里）；

8、鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度，和奶酪蛋糕糊一起拌匀；

怎样制作樱桃香槟芝士蛋糕？

意式芝士蛋糕口感细腻，滑润，选用上等的玛士加邦芝士和浓咖啡制成，伴以杏仁酒香与芝士奶香，与百利甜酒搭配，口味绝伦，是意式美食中最为著名的一款甜品。

原料：糖，鸡蛋，面粉，马斯卡布尼芝士，咖啡，手指饼，杏仁甜酒

做法：

1、将芝士和糖打发后放入蛋黄，并将奶油和蛋清打发后混合。

2、接着将糖、杏仁甜酒及咖啡混合，将手指饼泡入其中。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕的制作方法的2点解答对大家有用。