慕斯蛋糕慕斯糊太浓：慕斯蛋糕糊太稠怎么办？

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本文目录一览：

• 1、慕斯糊太稀还有可多气泡气泡怎么办
• 2、慕斯蛋糕太腻怎么改善
• 3、做慕斯蛋糕的时候慕斯糊很稠,应该怎么办?
• 4、自制传统蛋糕时,怎么做才能粗糙点呢?

慕斯糊太稀还有可多气泡气泡怎么办

1、在冬季往往刚做好不久的慕斯糊还没等倒入模具，就会完全的凝固起来，可以把装慕斯糊的容器放在不是很热的热水中水浴几十秒（具体可以根据自己凝固的程度来决定时间），再拿出来切拌均匀倒入模具中即可。

2、淡奶油要充分打发。慕斯液太稀可能是吉利丁放少了。因为温度高的关系，夏天吉利丁片适当的要多增加一片或半片，这样才能保证慕斯液因为温度高会软榻。相反在冬季就可以适当的减少一片或半片。放入冰箱冷藏至少三个小时。

3、如果是糊状半成品，那震震就能震掉。如果已经加工成型的话，那只能在表面做装饰（奶油、水果、巧克力插片等）给掩盖掉。

4、如果慕斯太稀，可将其冷藏几分钟，直到它稍***稠，然后将其切开，倒入模具。会有颗粒，这可能是由于打发的奶油和其他慕斯糊没有混合好造成的。通常要把两种面糊混合好，必须要有相同的浓度才能混合好。

慕斯蛋糕太腻怎么改善

1、慕斯蛋糕和红茶一起吃解腻。吃比较甜腻那种蛋糕，可以试试苦味较重的茶，淡口的蛋糕配清茶。红茶能***血糖调节，但仍无确切的定论。

2、step1：准备工作：慕斯圈底部包保鲜膜或锡纸。step2：奥利奥擀碎或用料理机打碎，倒入融化的黄油拌匀，装入底部，压实，放入冰箱冷冻10分钟以上。

3、如果慕斯太稀，可将其冷藏几分钟，直到它稍***稠，然后将其切开，倒入模具。会有颗粒，这可能是由于打发的奶油和其他慕斯糊没有混合好造成的。通常要把两种面糊混合好，必须要有相同的浓度才能混合好。

4、淡奶油要充分打发。慕斯液太稀可能是吉利丁放少了。因为温度高的关系，夏天吉利丁片适当的要多增加一片或半片，这样才能保证慕斯液因为温度高会软榻。相反在冬季就可以适当的减少一片或半片。放入冰箱冷藏至少三个小时。

做慕斯蛋糕的时候慕斯糊很稠,应该怎么办?

补救：可以把装慕斯糊的容器放在温水中水浴几十秒，再拿出搅拌均匀倒入模具中即可。

提拉米苏糊很稠补救方法：可以把装慕斯糊的容器放在温水中水浴几十秒，再拿出搅拌均匀倒入模具中即可。提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。

慕斯不凝固的补救方法：应该把不凝固慕斯放入冰箱冷藏几分钟，等慕斯略变得浓稠的时候再拿出来搅拌匀倒进模具中，这样慕斯会变得凝固很多。

自制传统蛋糕时,怎么做才能粗糙点呢?

1、你下个下厨房***。然后找老式蛋糕。就知道怎么做了。

2、糖：如果使用了大量的糖，可能会使蛋糕的质地变得比较粗糙。建议适量使用糖，这样可以保持蛋糕的湿度和柔软度。植物油：如果使用了太多的植物油，也可能会导致蛋糕口感变粗。建议使用适量的植物油，以帮助蛋糕保持湿度和细腻度。

3、太干：烘烤温度过高，时间太长，温度一般在上火180，下火160，40分钟左右。

4、这个和你打发的蛋白有关系，打发的蛋白不够细腻。

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