大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓纸杯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓纸杯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
制作50个纸杯蛋糕的配料取决于你想要做什么口味的蛋糕。以下是一个通用的基础配方,适合制作50个纸杯蛋糕:
- 面粉:3杯
- 砂糖:2杯
- 黄油:1杯(室温软化)
- 鸡蛋:4个(室温)
- 牛奶:1杯(室温)
- 盐:1/2茶匙
可选的额外配料或调味品:
— 食材清单 —
辅料:厚椰乳28克,鸡蛋3个,色拉油23克,零卡糖40克,低粉50克
裱花材料:淡奶油400克,奶油奶酪100克,零卡糖40克,草莓约300克,奈特兰芝士粉少许
1· 雪中红莓的样子!非常漂亮哦!
2· 主要原材料
3· 分离蛋白蛋黄,在蛋黄中加入厚椰乳,色拉油,10克糖。搅拌均匀,再加入过筛的低粉,切拌到无颗粒状,30克糖分三次加入蛋白,打发到提起打蛋器有大弯钩状
4· 1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀,再重新倒回蛋白中,翻拌均匀,倒入纸杯模具,烤箱预热,130度30分钟后转140度30分钟,烘烤完成。
第1步.
先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内,先加入一半糖,不断搅拌,小火熬到蓝莓出汁,再加入剩下的糖并挤入柠檬汁,开中小火熬至果汁粘稠为止,装入干净的小瓶待用。
第2步.
然后制作戚风蛋糕。蛋黄蛋白分离,蛋白放入干净无油的碗中备用。 用打蛋器把蛋黄打发到颜色变浅体积蓬松。分3次加入植物油,每次都用打蛋器搅拌到完全融合再加下一次。然后加入牛奶,搅拌均匀。最后筛入面粉,搅拌均匀,用刮刀从下到上搅拌,防止面粉起筋。
第3步.
蛋糕烤完冷却后在中间戳个洞加入蓝莓酱,然后淡奶油加糖打发到出现明显清晰的纹路,用裱花袋在蛋糕顶部挤出喜欢的样子用蓝莓和蓝莓酱装饰。
以下是6个纸杯蛋糕的配方,可使用空气炸锅制作:
1.经典巧克力蛋糕
- 1/2杯面粉
- 1/4杯可可粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯糖
- 1/4杯沙拉油
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
食材
方法
1首先提前预热空气炸锅,碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力,利用空气炸锅的余温融化巧克力。
2准备一个无油无水的干净容器,打入三个鸡蛋,加入蜂蜜开始打发,然后再分两次加入白砂糖,加入柠檬汁,打发至蛋液表面的纹路过一会才消失,基本就打发好了。
[_a***_]菜粉丝汤
水果:红心蜜柚、鸭梨
晚餐:快乐的小鸟、糖醋排骨、豆皮西葫芦
土豆丝紫菜汤
周二:早餐:进口纯牛奶、蓝莓纸杯蛋糕、芝麻开口笑、
酱羊肝
到此,以上就是小编对于蓝莓纸杯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓纸杯蛋糕的4点解答对大家有用。
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