抹茶味烤蛋糕的做法,抹茶味烤蛋糕的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶味烤蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶味烤蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸抹茶蛋糕怎么做？
2. 十个蛋抹茶古早蛋糕配方？
3. 抹茶蛋糕卷配料？
4. 青花瓷蛋糕卷做法？

8寸抹茶蛋糕怎么做？

鸡蛋4个，低筋面粉150g，玉米淀粉40g，糖40g，牛奶350g，抹茶粉12g，黄油50g，淡奶油500g，这个用量我大概做了24个抹茶皮吧，做饼皮如果是第一次做的话，建议使用春饼机，这个用来做千层蛋糕的饼皮很不错，以上就是做一个八寸抹茶千层蛋糕用量。

用料

抹茶口味戚风蛋糕 1个

淡奶油 500克左右

糖 40克

装饰小摆件，金箔纸 随意

8寸抹茶生日蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

烤一个抹茶口味的戚风蛋糕🎂，切成3片。 参考8寸原味戚风蛋糕，把淀粉换成等量抹茶粉就可以啦

步骤 2

十个蛋抹茶古早蛋糕配方？

食材：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克

做法:　

　　A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

　　B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

　　C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。

　　出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

抹茶蛋糕卷配料？

1. 鸡蛋：作为主要原料，用于制作蛋糕糊。

2. 细砂糖：用于蛋糕糊的甜味调整。

3. 玉米油：用于蛋糕糊的油脂来源。

4. 牛奶：用于蛋糕糊的液体来源。

5. 温水：用于打散抹茶粉。

6. 低粉：用于制作蛋糕糊的基础粉料。

7. 抹茶粉：用于为蛋糕糊增添抹茶香气和绿色色泽。

8. 白醋：用于蛋清的打发。

9. 淡奶油：用于蛋糕卷的填充馅料。

具体的食材明细和用量可以根据个人口味和实际情况进行调整。

青花瓷蛋糕卷做法？

青花瓷蛋糕卷的做法：

1. 准备材料：蛋黄、蛋白、低筋面粉、细砂糖、牛奶、黄油、青色食用色素。

2. 将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入牛奶和低筋面粉，搅拌成糊状。

3. 将蛋白打发至湿性发泡，加入细砂糖继续打发至干性发泡。

4. 将蛋白分次加入面糊中，轻轻拌匀。

5. 分次将面糊倒入烤盘，用刮板刮平，然后用筷子或牙签在面糊上绘制青花瓷纹路。

6. 放入预热好的烤箱中，以160°C烤约10-15分钟。

7. 取出烤好的蛋糕皮，在湿布上卷起，待凉。

8. 用喜欢的馅料填充蛋糕卷，完成青花瓷蛋糕卷。

以下是青花瓷蛋糕卷的做法：

材料：

- 蛋糕体：鸡蛋5个、白糖120克、玉米油80克、低筋面粉150克、纯牛奶80克、盐2克、柠檬汁或白醋几滴

- 抹茶粉10克、细砂糖50克、玉米油30克、鲜奶80克、蛋黄5个、低筋面粉120克

- 淡奶油200克、白糖15克

步骤：

1. 蛋糕体：烤箱预热170度，放入蛋糕片烤15分钟。

2. 抹茶蛋糕糊：将玉米油、牛奶、蛋黄、细砂糖、盐、柠檬汁或白醋混合搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀后备用。

3. 将烤好的蛋糕片取出来，放在烤网上稍微晾凉，然后倒扣过来放在烤盘上。

4. 将之前做好的抹茶蛋糕糊均匀涂在蛋糕片上，借助擀面杖将蛋糕片卷起来定型。

到此，以上就是小编对于抹茶味烤蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶味烤蛋糕的做法的4点解答对大家有用。