上海6寸慕斯蛋糕批发市场：6寸慕斯蛋糕配料？

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本文目录一览：

• 1、慕斯蛋糕粉怎么做6寸酸奶慕斯蛋糕
• 2、芒果慕斯蛋糕6寸的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、6寸慕斯蛋糕够几个人吃?

慕斯蛋糕粉怎么做6寸酸奶慕斯蛋糕

首先取250克面粉、2克发酵粉、5克白糖、2克食盐和20克食用油一起倒入盆中，边加水边搅拌，将其揉成光滑的面团，然后盖盖醒面半小时。接着将200克面粉、2克食盐、5克五香粉和100克食用油搅拌均匀，合成油酥，盖上盖子备用。

分离蛋清、蛋黄备用。将紫薯粉筛入玉米油中搅拌溶解，倒入牛奶和柠檬汁搅拌乳化，筛入低粉翻拌均匀，加入4个蛋黄混合均匀备用。 蛋清中滴入适量柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋清，打发至小弯钩。

寸酸奶慕斯蛋糕的做法 用冰水泡吉利丁片，泡软即可。饼底的制作方法很简单，把消化饼干弄碎，我是用料理机弄的。室温把黄油软化，并和消化饼干伴均匀，铺在模具底部 把淡奶油加糖，用打蛋器打8成发。

准备工作：盐渍樱花要提前用冷水泡开，最好提前一个晚上，多换几次水将盐味泡掉，用热水泡得快但是花的颜色也会被泡掉。200ml雪碧用力摇晃至没有气泡。

芒果慕斯蛋糕6寸的做法步骤图,怎么做好吃

1、制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

2、取芒果肉200克，放入搅拌机打成果泥备用。

3、首先将奥利奥的夹心去掉（也可以直接买那种奥利奥碎），放入搅拌机中，打成碎碎。尽量打碎一点，颗粒越小越好。黄油隔水融化，加入奥利奥碎中搅拌均匀。

6寸慕斯蛋糕够几个人吃?

寸蛋糕直径大约为15厘米，6寸的蛋糕适合2-4个人吃。一般来说，6寸蛋糕重量大约是450克，如果是海绵蛋糕或奶油蛋糕，1-3个人吃比较轻松，四个人吃可能不够。如果是慕斯蛋糕或奶酪蛋糕，比较厚实，四个人吃可能有剩余。

如果是生日蛋糕（海棉蛋糕）就在175克上下，也就是3两半，够2-3人吃。如果是6寸的慕斯蛋糕，奶酪蛋糕（冷冻的奶酪蛋糕）重量会在500克左右，也就是1斤。这个够6-8人吃。

寸蛋糕是否太小具体需要看场合以及食用人数决定。6寸蛋糕的直径有124厘米，加上装饰品、水果、奶油等食材，大概有16厘米左右，适合2至3个人食用，如果人数多的话，建议购买尺寸大一点的蛋糕。

英寸＝124cm1磅：1-2人左右食用，适用于1个人的享用、2人世界的场景、也可以是情人节这样的浪漫节日。8英寸＝32cm2磅：2-4人食用，适用于一家人的生日享用、各种节庆，探亲访友。

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