6寸奥利奥冻芝士蛋糕,6寸奥利奥冻芝士蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸奥利奥冻芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍6寸奥利奥冻芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕6寸配方及做法？
2. 奥利奥芝士蛋糕热量？
3. 奥利奥芝士蛋糕冷冻能放几天？
4. 冷藏的蛋糕品种？

芝士蛋糕6寸配方及做法？

食材用料

奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g

做法

1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。

2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀

6寸芝士蛋糕的做法

1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。 

2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。

3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。 

4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。

用料：奶油奶酪125克 鸡蛋两个 淡奶油50克 酸奶75克

低筋面粉33克 细砂糖50克

做法

1 所有食材称重备用。

2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。

3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。

4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。

5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。

6.蛋清分三次加入砂糖打发，不要打到硬性发泡，打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。

7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里，用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀，不可以打圈搅拌，否则容易消泡。

奥利奥芝士蛋糕热量？

奥利奥的芝士蛋糕：

热量：2822 卡（100g）

脂肪：14.41克

蛋白质：10.16克

碳水化合物：105.22克

钠：185.7毫克

钙：123毫克

铁：3.55毫克

钾：306毫克

每100克芝士蛋糕的热量大约有349大卡左右,属于高热量食品.

芝士蛋糕以奶酪、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、牛油、饼干等食材经过加工烘烤制成,脂肪含量比较高,建议不宜过量食用. 

奥利奥芝士蛋糕冷冻能放几天？

1-2天。芝士蛋糕可以放冰箱，而且，刚刚制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好。

芝士蛋糕的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，往往最常见的原因就是第一个：变硬变粗糙导致口感变差。而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化。

冷藏的蛋糕品种？

适合冷藏的蛋糕品种有很多，以下是一些常见的蛋糕：

- 法式摩卡蛋糕：由摩卡咖啡慕斯、提拉米苏、爱尔兰威士忌酒冻制作而成。

- 德式黑森林蛋糕：是一款视频菜谱，包含制作方法。

- 滴落巧克力蛋糕。

- 奥利奥咸奶油蛋糕。

- 奥利奥冻芝士蛋糕。

- 巧克力巴菲蛋糕。

- 柠檬黑巧克力沙巴雍慕斯。

- 巧克力方形慕斯蛋糕。

到此，以上就是小编对于6寸奥利奥冻芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸奥利奥冻芝士蛋糕的4点解答对大家有用。