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浪漫红豆抹茶慕斯蛋糕,

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于浪漫红豆抹茶慕斯蛋糕问题,于是小编就整理了5个相关介绍浪漫红豆抹茶慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 8寸双层抹茶慕斯蛋糕做法?
  2. 七色花慕斯蛋糕做法?
  3. 如何在家自制抹茶纸杯慕斯?
  4. 慕斯蛋糕自己在家咋做?
  5. 抹茶慕斯蛋糕卷怎么做好吃?

8寸双层抹茶慕斯蛋糕做法

食材清单

消化饼干 160克 、 淡奶油 400克 、 黄油 80克 、 牛奶 140克 、 糖 70克 、 吉利丁片 25克 、 抹茶粉 10克 、 葡萄 适量蓝莓 适量

浪漫红豆抹茶慕斯蛋糕,
(图片来源网络,侵删)

烹饪步骤

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1

浪漫红豆抹茶慕斯蛋糕,
(图片来源网络,侵删)

黄油隔水加热融化

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2

浪漫红豆抹茶慕斯蛋糕,
(图片来源网络,侵删)

消化饼用擀面杖擀碎,碎成渣渣!

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七色花慕斯蛋糕做法?

材料

材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克

做法

1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片

2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀

3、吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

如何在家自制抹茶纸杯慕斯?

在家自制抹茶纸杯慕斯的方法:

1、奥利奥碎70克、融化的无盐黄油35克,拌至混合均匀。

2、装入纸杯模具里,压平压实,放冰箱冷冻定型。

3、吉利丁片7克,用冷水泡3-4分钟,泡软即可。

4、室温软化的奶油奶酪130克,筛入糖粉30克,用刮刀拌成泥状备用。

5、热牛奶25克,加入抹茶粉5克里,拌至抹茶粉全部化开。

6、把软化的吉利丁片挤干水分,加入热牛奶25克里,拌至吉利丁全部融化。

7、抹茶糊和牛奶吉利丁液,放一起拌匀备用。

8、淡奶油130克,打发至5-6分丝滑状。

9、加入抹茶糊,打发至颜色均匀

慕斯蛋糕自己在家咋做?

主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。

辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后,留少量水,小火加热融化。

抹茶慕斯蛋糕卷怎么好吃

无需烤箱,也能做高颜值蛋糕,抹茶酸奶慕斯近期烘焙材料不太好买,家里还有点抹茶粉,淡奶油什么的,就做了这样一个蛋糕,材料比较简单普通味道是比较清爽清新的那种。

材料:(一个4寸加高)饼干底材料:巧克力小饼干(韧性饼干)50g(用奥利奥、消化饼干等也可以的);黄油(融化)20g。

慕斯部分:老酸奶180g(甜的),淡奶油200g,糖粉22g,吉利丁5g,热牛奶40g(融化吉利丁),抹茶粉4g,热牛奶20g(混合抹茶粉),牛奶用微波炉加热15-30秒即可。

抹茶淋面:吉利丁3g,淡奶油30g(热的)(融化吉利丁),抹茶粉3g,热牛奶30g(混合抹茶粉),糖粉10g。

装饰:淡奶油50g,糖粉4g(打发淡奶油),抹茶粉适量。

做法1.制作饼干底:巧克力小饼干倒进保鲜袋里,用擀面杖碾碎,也可以用料理机打碎,饼干末倒进碗里,加入融化的黄油,搅拌均匀

2.倒进模具,用勺子,擀面杖之类的工具压实压平整,放冰箱冷藏待用

3.制作慕斯:吉利丁用冰水浸泡,抹茶粉中加入一点点热牛奶,搅拌均匀待用,

4.泡好的吉利丁挤去多余水分,放进热牛奶中,搅拌均匀

5.然后倒进酸奶中搅拌均匀

抹茶慕斯蛋糕味道清新,非常适合夏天甜点。教你做一个6寸抹茶慕斯蛋糕。

用料:

消化饼干80克,黄油40克,淡奶油280克,牛奶20克,砂糖30克,抹茶粉7克,吉利丁片7克。星

步骤1

准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具。

步骤2

把消化饼干装进保鲜袋,用擀面杖擀碎后倒入

碗中,黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎,充

分搅拌均匀,然后倒入六寸模具中,用刮刀压平

压紧,放入冰箱冷藏至少半小时以上。

抹茶是我个人比较喜欢的一款食材,翠绿的色泽非常小清新,做出来的甜品也非常有春天的味道,相当有特色!对于抹茶控来说,各种用抹茶制作的甜品我都喜欢,比如抹茶蔓越莓饼干抹茶千层、抹茶慕斯蛋糕等,都是非常讨人喜欢,百吃不厌。

抹茶慕斯蛋糕卷算是比较新颖的一款蛋糕,做法可以分为抹茶蛋糕片+芝士慕斯馅两个部分。抹茶蛋糕片的部分依然沿用戚风蛋糕卷的制作方法,在食材中加入了抹茶粉,让整个蛋糕卷呈现更美丽的色泽。

芝士慕斯馅也是这道美食的灵魂之处,比起直接打发淡奶油,它在食材中加入了奶油芝士,口感会更浓郁,而加入的吉利丁片在蛋糕卷冷藏以后,可以很好的帮助慕斯糊凝固。制作的时候需要特别注意慕斯糊的稠度,达到适合涂抹的程度就可以涂抹在蛋糕片上了,最后以擀面杖和油纸***卷起就可以了。

当然慕斯馅的部分你还可以发挥更多的[_a***_]比如加入抹茶粉,让慕斯馅呈现翠绿色。也可以在卷的时候,加入一排草莓或其他水果,让蛋糕卷的色泽更美丽,更多创意等你发挥。

食材:

A:【抹茶戚风蛋糕卷】部分

鸡蛋 4个,玉米油:40g,牛奶:45g,抹茶粉:5g,低筋面粉:40g,白砂糖:45g(蛋黄10g、蛋白35g),柠檬汁:几滴。

B:【芝士慕斯馅】部分

吉利丁片:1片,奶油芝士:90g,柠檬汁:5g,朗姆酒:5g,淡奶油:150g,细砂糖:15g。

制作步骤:

低筋面粉 60g鸡蛋 3个抹茶粉 6g开水(抹茶用) 25g玉米油 30ml细砂糖(蛋黄) 20g细砂糖(蛋白) 40*** 40ml淡奶油 150g细砂糖(夹馅儿) 15g

做法步骤

1、先将抹茶粉过筛到一个空碗,倒入开水,用蛋抽搅拌,这样做是为了避免抹茶粉结块儿。搅拌好放一边备用。

2、将蛋白蛋黄分开放到两个容器里。细砂糖加入蛋黄中,用蛋抽完全搅匀,让细砂糖溶解,再加入水,继续搅匀即可。

3、再加入玉米油,继续用蛋抽搅拌,大概20-30圈儿,表面会有一层比较细密的小泡泡,蛋抽提起来能看到明显的纹路就可以了。

4、把之前搅拌好的抹茶液倒入蛋黄中,还是用蛋抽搅拌均匀,可以看到抹茶是没有颗粒的。

5、将面粉过筛,倒入抹茶蛋黄液中,轻轻的混合均匀,不要画圈儿,没有干粉即可。

6、然后打发蛋白,分三次加入细砂糖(有大泡泡的时候加第一次,绵密小泡泡的时候加第二次,蛋白霜出现纹路时加第三次),纹路不消失时换低速打发至提起打蛋头有大弯钩状即可。预热烤箱,190度,10分钟左右

7、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白霜盆中,用切拌、翻拌的手法混合均匀。

8、准备28*28的方形烤盘,放入烤纸,把面糊全部倒入烤盘,用刮刀、刮板抹平表面,然后在桌上震几下。放入烤箱,190度烤12分钟左右。

主料:

低筋面粉 40g

抹茶粉 10g

鸡蛋 5个

水 30ml

食用油 30ml

白砂糖 80g

淡奶油 200g

1.准备材料。之前忘记拍了,合照的时候又忘了拍抹茶粉,只能拼图啦。

2.蛋清蛋黄分离。记得蛋白要加入无水无油的盆。

到此,以上就是小编对于浪漫红豆抹茶慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于浪漫红豆抹茶慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。