慕斯蛋糕巧克力酸奶配比,慕斯蛋糕巧克力酸奶配比表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕巧克力酸奶配比的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕巧克力酸奶配比的解答，让我们一起看看吧。

1. 奥利奥慕斯蛋糕8寸配方？
2. 做巧克力慕斯吉利丁片放少了怎么办？
3. 自制4寸慕斯蛋糕的材比例是多少要多少克面粉，蛋，淡奶油奶油……蛋糕胚也自制。急用!望各位高手帮忙？
4. 多拼慕斯蛋糕的做法？

奥利奥慕斯蛋糕8寸配方？

以下是制作8寸奥利奥慕斯蛋糕的配方:

材料：

- 奥利奥饼干 150克

- 黄油 60克

- 忌廉芝士 250克

- 砂糖 80克

- 鸡蛋 2个

- 香草精 1茶匙

- 淡奶油 150克

材料：

- 巧克力饼干碎 1杯

- 黄油 1/4 杯 (软化)

- 快乐果酱 1/2 杯

- 乳酪 16 盎司

- 奶油芝士 8 盎司

- 糖 1/2 杯

- 香草精 1 茶匙

- 鸡蛋 3 个

- 奥利奥饼干 12 个 (剥开后去掉馅心)

1、配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。

2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。

3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。

4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。

5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。

做巧克力慕斯吉利丁片放少了怎么办？

吉利丁放少了可以重新加热再添加。吉利丁其实就是明胶，加了液体，在低温下会凝固。

简易无油巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

奥利奥去夹心，碾碎放在碗底，冰箱备用

步骤 2

吉利丁片泡软，沥干备用

步骤 3

自制4寸慕斯蛋糕的材比例是多少要多少克面粉，蛋，淡奶油奶油……蛋糕胚也自制。急用!望各位高手帮忙？

其实你不要算这么准的，，慕斯倒入4寸大的模具，多下来的可用好看的透明杯装好，用保鲜膜封口，放入冰箱保存!雀巢是250克的，天要热了会比较难打发，奶油用前冷藏12小时以上。喜欢巧克力的就用德芙黑巧克力做馅料，留点在做个慕斯淋面，很好吃。你家蛋糕模是几寸的?有6寸就做蛋糕，出炉冷却切片，用4寸的模具切出形状做蛋糕底没有模具就用6寸方子，用4寸模具，多下来的蛋糕糊倒入耐高温纸杯一起烤就行。6寸方子都是进过大家实践可用的，有时候乱改方子，蛋糕会发不起来。

多拼慕斯蛋糕的做法？

做法简单，多拼慕斯蛋糕很美味。
慕斯蛋糕由于外层为慕斯而得名，因此可以通过在内部添加不同口味的慕斯，来制作多拼慕斯蛋糕。
制作方法为：先做出一个蛋糕底，然后依次倒入不同口味的慕斯，每次冷藏至少两小时，直至全部倒完。
最后根据个人口味，可以在蛋糕表面加上水果、果酱等装饰品。
多拼慕斯蛋糕非常美味，口感丰富，营养均衡，成为了各大糕点店的招牌之一。

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕巧克力酸奶配比的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕巧克力酸奶配比的4点解答对大家有用。