大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士猪肉古老蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍芝士猪肉古老蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
古早芝士蛋糕制作的做法可以有很多变化,下面是一个基本的芝士蛋糕做法供参考:
材料:
- 200克消化饼干碎
- 200克细砂糖
- 3个鸡蛋
准备材料:鸡蛋五个,细砂糖80g(放入蛋清中),黄油40个,低筋面粉85g,纯牛奶50
将蛋清蛋白分离,盛蛋清的容器必须无水无油,将黄油加热至70度左右,然后倒入筛好的低筋面粉中。
将蛋黄放入到上一步的蛋黄黄油低筋面粉中,搅拌均匀。打发蛋白,糖分三次倒入,直到蛋白不流动为止。
将蛋白分三次翻拌入蛋黄浆,上下翻拌,注意翻均匀,其实我觉得只要蛋白打发到位,不怕翻拌。预热烤箱140度10分。
倒入蛋糕模具,振几下,再撒上芝士碎,如果没有芝士碎也可以加入成片的芝士。因为要用水浴法,所以在活底模具底部用两层锡纸包好,放在烤盘上。放入烤箱最下层。烤箱温度140-150度,60-70分钟。最后再180度10分钟上色。完美!
好的,以下是
:
准备材料:鸡蛋、玉米油、牛奶、蜂蜜、低筋面粉、芝士片。
将玉米油加热至 70-80 度,倒入低筋面粉中搅拌均匀。
加入牛奶和蜂蜜,继续搅拌均匀。
加入鸡蛋黄,搅拌成蛋黄糊。
打发蛋清,分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。
将三分之一的蛋清糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
再将蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊中,翻拌均匀。
将一半的面糊倒入模具中,放入芝士片,再倒入另一半面糊。
烤箱预热至 150 度,将模具放入烤箱中烤 60-70 分钟。
烤好后取出晾凉,即可享用。
这样,美味的蜂蜜芝士古早蛋糕就做好啦😋 你可以根据自己的口味和喜好,在蛋糕上添加一些水果或奶油等装饰。祝你制作成功!
芝士蛋糕一般只能存放2-3天,因为芝士在温度高于15度的情况下就会慢慢融化,内部变质的速度会迅速加快,所以芝士蛋糕需要保存在低温的环境下,为了保留蛋糕新鲜的口感和味道,尽量是2天之内食用完,特别是在夏季温度较高的情况下,最好是当天吃完。
芝士蛋糕的保存方式很重要,吃不完的只是蛋糕可以用尽量大一点的保鲜盒盛装,盖子要密封严实,然后放入冰箱中冷藏保存,冰箱的温度一定要设置在10度左右。也可以准备一些冰袋,将芝士蛋糕放入泡沫盒中,周围放一些冰袋,以及一些清水,这样也能将蛋糕保存两天左右。
芝士蛋糕是动物奶油做的,特别健康,吃多了也不会长胖的。芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,同牛奶一样。
烤箱中层160度上下火、烤60分钟左右,芝士蛋糕做法如下:
主料:鸡蛋4个、黄油40克、白糖85克、牛奶100克、玉米淀粉20克、低筋面粉30克、奶油奶酪200克
辅料:糖粉少许、食盐1小撮
1、备好所有食材。
2、将蛋清与蛋黄分离备用。
3、将牛奶、奶油奶酪倒入盆中、用隔水法边加热边搅拌至融化。
4、接着放入黄油、同样也是边加热边搅拌至完全融化。
到此,以上就是小编对于芝士猪肉古老蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士猪肉古老蛋糕的5点解答对大家有用。
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