大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕可以放红薯吗吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕可以放红薯吗吗的解答,让我们一起看看吧。
做法:
(1)红薯去皮,上锅蒸熟压成泥;
(2)加入白糖、糯米粉,拌匀,揉成面团;取小块红薯泥包芝士碎,再捏成小方块;
(3)空气炸锅180度15分钟(烤箱170度20分钟),中途翻面一次即可。
2、红薯燕麦挞
做法:
(1)红薯蒸熟,加少许燕麦捏成三角团;
(3)蛋液倒入三角挞中,放几颗蓝莓,空气炸锅180度20分钟。
用料
红薯 100克,芒果 100g,糖10克,牛奶250克
做法:
1、蒸红薯:去皮的红薯切块上蒸锅蒸熟。 注:蒸到筷子可以一戳就破的程度。蒸完碗中会有一些水,需要滤掉;或者蒸之前表面覆一层保鲜膜就不用担心蒸出很多水啦。
2、煮牛奶:牛奶可像前面的抹茶牛奶那样煮至微微胃泡。 注:鲜牛奶加热温度建议不超过63度,而且60度左右的时候比较容易打出奶泡。
3、搅打:将蒸好的红薯、芒果、煮好的牛奶和糖倒入奶昔杯中。开启搅打,多搅打一会,会更细腻哦~ 因为红薯本身有甜味,所以这里糖少一点就行。
1、
红薯蒸熟去皮,放凉备用
2、牛奶,红薯放入破壁机中
3、加入一勺蜂蜜调味(可以根据购买红薯的甜度来调节自己喜欢的酸甜度)请购买软糯粉的那种红薯甜度更好,开破壁机“酱汁健”,将材料打成红薯牛奶酱
4、将它放在冰箱冷藏2小时凝固一点,芒果去皮切薄块造型成花朵状,圣女果切小块。
5、取出红薯,放在奶酱放在上面,最后码上芒果和圣女果。
芋圆有紫色,是紫薯做的,还有***的芋圆,应该是***的番薯或者是南瓜做的。白色的芋圆,应该是铁棍山药或者是牛奶做的。绿色的芋圆应该是菠菜汁或者是抹茶粉做的。
步骤1/3
把所有材料放入盆内,除奶油和糖粉不放,用小火熬制、熬的时候一定要不停翻拌,以盆地糊锅,熬到和酸奶一样的稠度就行
步骤2/3
熬过以后可以过筛,过筛以后的酱会更滑(过不过就行),用保鲜膜封好(切记一定要用保鲜膜封住)
最后一步
待酱放凉之后,(一定要放凉以后加入奶油,一定要放凉之后加入,切记切记)加入打发好的淡奶油,把小刀插入蛋糕胚转几圈,这样酱才能灌进去,然后铺上自己喜欢的水果做装饰
你好这是我的回答希望能够帮到你,其实也不难做,爆浆蛋糕其实就是2个部分,戚风蛋糕胚+浆
浆的部分大都是自制卡仕达浆为底,按个人喜好加入芝士,抹茶粉,巧克力酱等。比如我这里的芝士爆浆是卡仕达酱加芝士,第二个抹茶爆浆是卡仕达酱加芝士加抹茶粉
卡仕达浆的制作很多小红薯都有发过,我也是参照其他小红薯发的做法做的。这里主要想分享一下戚风蛋糕胚的制作,因为蛋糕胚的口感还是很影响整体的口感的
查找过很多平台上发布的戚风蛋糕的制作方法,本人也尝试了不同的配方,个人还是比较倾向于类似舒芙蕾松饼的配方,因为口感会比较细腻。以下是配方先贴一下
用料:鸡蛋3个,低筋面粉60g,牛奶50g,细砂糖20g(蛋黄糊用),细砂糖30g(蛋白用),玉米油30g,柠檬汁5滴。
用法:
1.蛋黄和蛋白分离在两个容器中
3.倒入牛奶继续搅打均匀
4.筛入混合好的低粉和玉米淀粉,用蛋抽Z形搅拌至面糊顺滑细腻有光泽
超喜欢爆浆蛋糕的高大上,追求低脂低[_a***_],这一款蛋糕选用卡仕达酱注芯淋面,清爽的口感,轻甜不腻,无需奶油,原料简洁,随时能做,真是完美至极!
用料
戚风蛋糕6寸1个卡仕达酱牛奶200克玉米淀粉10克低筋面粉10克糖粉30克蛋黄2个杏仁片适量糖粉适量
爆浆蛋糕的做法
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕可以放红薯吗吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕可以放红薯吗吗的4点解答对大家有用。
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