大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕蓝莓迷迭香的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕蓝莓迷迭香的解答,让我们一起看看吧。
一、原料
奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黄、伯爵红茶叶、玉米淀粉、酸奶油、奥利奥碎、黄油。
二、做法步骤
第1步、将伯爵红茶叶打碎,放入到淡奶油中。
第3步、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀,6寸戚风模具中放置油纸,将搅拌好的饼干碎放进去压实,放入冰箱冷藏定型。
第4步、奶油奶酪室温软化,用刮刀按压成膏状后,加入白砂糖打至顺滑。
第5步、加入酸奶油搅拌均匀。
第6步、依次加入蛋黄和全蛋,没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
⭐红丝绒蛋糕卷⭐的做法步骤
步骤 1
准备蛋糕食材
步骤 2
准备装饰材料
步骤 3
步骤 4
牛奶中倒入玉米油和糖粉10克,用手动打蛋器搅打均匀。如果没有玉米油,用色拉油也是可以的哦。
步骤 5
步骤 1
准备蛋糕食材
步骤 2
准备装饰材料
步骤 3
鸡蛋4个,蛋黄和蛋清分离,用蛋清分离器操作很方便。
步骤 4
牛奶中倒入玉米油和糖粉10克,用手动打蛋器搅打均匀。如果没有玉米油,用色拉油也是可以的哦。
步骤 5
接着筛入低筋面粉和红曲粉再次搅拌均匀
买鹅肝(最好大于500g的,国内目前有进口和国产的),麦德隆一类的大超市也可以买到。拿回家后:比较简单的做法:
1 鹅肝切成大块,放进一个容器里,放盐、白兰地、绍兴黄酒、黑胡椒粉,盖上盖子摇匀。
2 放进冰箱腌制24小时。
3 取出来放进烤箱烤45分钟。3 切一块放在奶油锅里快煎一下,两面都要煎得微黄4 撒上马苏里拉芝士粉。加配菜装盘。这是一个比较好的办法,因为鹅肝形状的不规则,并不是都能来作芝士煎鹅肝一类的法式前菜,最后的边边角角混合融化的奶油一起放入粉碎机打碎装入保鲜盒放进冰箱,这就是100%的纯鹅肝酱了。
1.准备好肥的鹅肝,挑掉杂质,改刀之后放到碗里,加入牛奶和白兰地浸泡。鹅肝拿出来沥干水分,在锅里加入适量的黄油。
2.等到黄油热了,把鹅肝放入进去,用小火煎,两面变成金***,拿出来摆盘儿。
3.在另一个碗里加入奶油,蛋黄,芥末酱,柠檬汁,搅拌均匀之后,淋在鹅肝上搭配上蔬菜即可。
将锅里下黄油鹅肝油多不需太多,化后放入鹅肝。我是小火不是最小,刚好有***一圈火苗那样的状态,正面1分钟,反面50秒,即可两面金黄,摆盘时,底下是吐司片,上面一层是梨片,再上面是鹅肝,最上面是放一些蓝莓酱,最后迷迭香装入盘中即可。
食材明细 山药适量 蓝莓酱适量
清淡口味
蓝莓山药的做法步骤
1 山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。
2 放入锅中大火10-15分钟蒸熟。
3 取出过凉水至冷却。
4 山药码入盘中形成井字格。
5 蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。
到此,以上就是小编对于蛋糕蓝莓迷迭香的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕蓝莓迷迭香的5点解答对大家有用。
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