蓝莓蛋糕装裱,蓝莓蛋糕装裱图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓蛋糕装裱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓蛋糕装裱的解答，让我们一起看看吧。

1. 西班牙爆浆松饼做法？
2. 蛋糕怎么做胚子？
3. 生日蛋糕怎么做？

西班牙爆浆松饼做法？

用料

鸡蛋 1个，奶油（牛奶，酸奶等都可以） 适量，全麦 适量，蓝莓 10颗，盐 一小块搓

爆浆松饼的做法步骤：

步骤 1

除蓝莓外所有材料混合，搅拌均匀成稀面糊！把蓝莓轻轻捏爆放面糊里搅匀！装裱花袋挤进锅里（不粘锅，不用放油）！中小火，盖锅盖！

步骤 2

大约一分钟左右，表面有小孔基本凝固翻面！在烙30秒左右基本就可以啦！

步骤 3

松松软软健康的小松饼就可以吃啦

蛋糕怎么做胚子？

蛋糕制作时抹蛋糕是非常重要的一个步骤，抹平蛋糕胚才能更好的进行后续的蛋糕装饰。 下面是需要的原料，工具，和步骤。 一：原料：蛋糕，奶油 二：工具：抹刀，蛋糕盘 三：具体的步骤如下： 1:将搅好的奶油，用抹刀放在蛋糕胚上，先大致放，第一次不一定保证平整，但是都要抹到。 2:用抹刀将突出地方的奶油刮掉，注意力度要轻，要保证蛋糕胚上的奶油均匀。 3:接下来将抹刀以一个角度放在蛋糕胚上，转动蛋糕盘，转完圆面，转上面平面，转几下蛋糕就抹平了。这样接下来就可以在抹平的蛋糕胚上做下一步装饰工作。

要抹好蛋糕胚，用文字是没办法体会清楚的，建议你多看下视频，网上很多***都是教抹蛋糕胚的，还有最好是要现场实践一下，或者找一个经验丰富的老师教你一下，这样学习下技术掌握得会更好更快。抹蛋糕的手法一般是右手拿抹刀，放多点奶油在蛋糕面上，我的技巧就是胆大，不要怕抹不好，大胆的抹，这个很重要；面上抹的时候迅速的转动转盘，抹刀可以呈15--30°角，把面上抹光滑，光滑后要再把侧面抹光滑，这样顶面边缘一圈会有一些从侧面抹上来的奶油。先把转盘逆时针旋转起来，速度要比较快，然后右手拿刀，左手托着右手***，刀的位置就像图上那样，刀面略微向蛋糕倾斜，刀尖微微上翘。刀从蛋糕右侧接触奶油，大概是刀前方1/3处开始接触，就是右图红点的地方。刀在移动过程中高度是不变的，所以接触奶油时能把表面薄薄一层奶油抹平就行，当抹到中心后把刀迅速向左前方抹，并离开蛋糕表面，多余的奶油就被刀带下来，蛋糕就光滑了。总之，抹胚就是要胆大![捂脸][捂脸]

这个只用文字说起来比较抽象，如果有机会你最好能找人演示给你看看，你自己在多练习一下，还是不算困难。注意是注意一下几点：一般是右手拿抹刀，顶上基本光滑后要先把侧面抹光滑，这样顶面边缘一圈会有一些从侧面抹上来的奶油。先把转盘逆时针旋转起来，速度要比较快，然后右手拿刀，左手托着右手***，刀的位置就像图上那样，刀面略微向蛋糕倾斜，刀尖微微上翘。刀从蛋糕右侧接触奶油，大概是刀前方1/3处开始接触，就是右图红点的地方。刀在移动过程中高度是不变的，所以接触奶油时能把表面薄薄一层奶油抹平就行，刀沿着左图箭头方向向蛋糕中心移动，这样奶油就从四周开始被抹平，当抹到中心后把刀迅速向左前方抹，并离开蛋糕表面，多余的奶油就被刀带下来，蛋糕就光滑了。

相对动物奶油来说植物奶油的稳定性要好得多，如果自己吃那肯定要用动物奶油了，把打好奶油放入加有冰块的盆里，这样你就可以多操作一会儿，抹平奶油是个熟练的过程，多练几次就可以了😊还有我刚刚开始做蛋糕多用一些装饰，掩盖一些蛋糕的不平处！😊请您参考！谢谢！

我感觉应该是多练习，我是自学，不专业，以前都是用西瓜刀抹平，那天才买了专门的刀子，发现太好用了，这个是我有史以来抹的最平的，虽然很菜，哈哈，我是多看***，跟着学习学习呗，有机会找专门的老师教教也行

生日蛋糕怎么做？

主料.低筋面粉100g 牛奶70g 鸡蛋5个 淡奶油500毫升 色拉油40克g 白砂糖60g 糖35g 做法步骤。 1.原料：低筋面粉100g 色拉油40g 牛奶70g鸡蛋黄5个 鸡蛋白5个 白砂糖60g

一、制作蛋糕底。 2.色拉油中加入牛奶，搅拌均匀加入过筛低粉 8寸戚风蛋糕中间横切两片。 3.加入蛋黄，搅拌均匀

我没有转盘，做了一个简易的，砧板下面放一个大碗。 4.蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可，不要打发过度) 淡奶油500毫升加糖35克打发.5.将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀

在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油。 6.将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀

黄桃和樱桃罐头取出控干水分，切小块放在奶油上 7.倒入模具，轻震几下震出大的气泡 盖上另一片蛋糕片。

到此，以上就是小编对于蓝莓蛋糕装裱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓蛋糕装裱的3点解答对大家有用。