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冷冻食用前,需要提前一段时间拿出来进行解冻。慕斯蛋糕怎么存放 慕斯蛋糕不放进冰箱会更容易变质,而且慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点,它的材质需要低温存放。慕斯蛋糕经过冷藏可以使它的口感更好,柔软,入口即化。
冷藏保存时,请用密封盒或保鲜膜密封,以防止蛋糕体变干燥以及冰箱异味渗入。如果离开冰箱较久蛋糕太软,建议先入冰箱冷藏一下再然后再食用。
关于慕斯蛋糕的其他简介。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
藏保存的问题:冷藏可保存3-7日,冷冻可保存10日。但不要反复解冻。冷藏保存时,请用密封盒或保鲜膜密封,以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻 这个视生产需要。一般要制慕斯切块,那么整大块慕斯蛋糕是直接冷冻到较硬,再进行切制和装饰,这样既有安全考虑,也有切制时不易变形的考虑。至于做为生日蛋糕胚的慕斯蛋糕,可以冷冻也可以冷藏。
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