大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食物抹茶奶油戚风蛋糕卷的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食物抹茶奶油戚风蛋糕卷的解答,让我们一起看看吧。
原料:消化饼干80克 奶油奶酪180克 细砂糖75克 酸奶110克 开水30克 牛奶60克 淡奶油160克 吉利丁2片 抹茶粉10克 黄油35克;
步骤:
2. 黄油加热融化成液态将黄油与消化饼碎渣混合,搅拌均匀,铺入6寸蛋糕模中,压实,放入冰箱冷藏备用;
主料6寸抹茶戚风蛋糕2片雀巢淡奶油150g吉利丁片1.5片牛奶50g辅料抹茶粉8g白糖20g车厘子适量彩色糖珠适量步骤1.将吉利丁片用冷开水泡软2.吉利丁泡软后,滤掉水,加入牛奶、10克白糖、绿茶粉,隔水加热融化,搅拌均匀3.大盆放冰块加水,再放个小些的盆倒入雀巢淡奶油4.加20克白糖5.用打蛋器打发至体积膨大2倍6.将步骤3的液体倒入打发好的奶油中,搅拌均匀7.搅拌好了的慕斯液8.准备好6寸抹茶戚风蛋糕2片9.取一片6寸抹茶戚风蛋糕,切小一厘米边缘。铺在6寸活底蛋糕模具底部10.倒入一半慕斯液11.再铺一层切小了边缘的6寸抹茶戚风蛋糕片
以下是
:
准备材料:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、淡奶油、水果等。
制作戚风蛋糕:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,在蛋黄中加入细砂糖、玉米油、牛奶,搅拌均匀。然后筛入低筋面粉,搅拌成蛋黄糊。将蛋清打发至湿性发泡,分三次加入细砂糖,继续打发至干性发泡。将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中烤约 35-40 分钟,取出倒扣晾凉脱模。
打发淡奶油:将淡奶油加入细砂糖,用打蛋器打发至出现纹路。
组合蛋糕:将戚风蛋糕切成两片或三片,在每片蛋糕上涂抹一层淡奶油,再放上喜欢的水果,重复这个步骤直到蛋糕组装完成。
装饰蛋糕:可以根据个人喜好,在蛋糕表面裱花或摆放水果进行装饰。
这是一个基本的家常做法,你可以根据自己的口味和创意进行调整。例如,加入可可粉或抹茶粉制作不同口味的戚风蛋糕,或者在淡奶油中加入香草精或巧克力酱增添风味。另外,确保烤箱温度和时间的准确性,以烤出成功的戚风蛋糕。
主料为一个8寸奶油抹茶戚风蛋糕,辅料为慕斯蛋糕,做成胸器的造型;这款蛋糕很特别,它并不是慕斯蛋糕,吃起来不像慕斯蛋糕那样,慕斯层略带空气感。做法的区别,就是夹层做好以后,没有与打发后的淡奶油混合。所以这个夹层吃起来更有凝乳感,而且奶味比较天然浓郁。
主料为一个8寸奶油抹茶戚风蛋糕,辅料为慕斯蛋糕,做成胸器的造型~ 凹胸器造型的时候有各种纠结,不过还好最终还是成功了,不容易啊……一般其实凹造型的蛋糕都是翻糖做的,但是翻糖实在不是人吃的,你们懂得,嘻嘻…
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
主料:蛋黄5个 蛋清5个 水75g 糖粉75g 抹茶8g 低筋面粉92g 植物奶油(含糖)300ml 植物油50g
老奶油蛋糕。淡***的黄油搭配松软的蛋糕,略硬的黄油在入口瞬间迅速融化,奶香伴着淡淡的咸甜感瞬间包裹住整个口腔。老奶油蛋糕也叫黄油蛋糕或咸奶油蛋糕,甜而不腻,口感独特,类似于上海红宝石的奶油小方,据说是很多昆明人小时候过生日的最爱。
到此,以上就是小编对于食物抹茶奶油戚风蛋糕卷的问题就介绍到这了,希望介绍关于食物抹茶奶油戚风蛋糕卷的3点解答对大家有用。
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