大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吃慕斯脆皮巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍吃慕斯脆皮巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
安慕希和巧克力可以搭配制作各种美味的甜品和饮品,以下是一些建议:
1. 巧克力安慕希冰淇淋:将安慕希酸奶与巧克力酱混合,倒入冰淇淋机中制作冰淇淋。也可以将两者混合后,倒入冰淇淋模具冷冻。
2. 巧克力安慕希慕斯:将安慕希酸奶与巧克力酱混合,加入吉利丁片,搅拌均匀后倒入模具中冷藏,即可制作出美味的巧克力安慕希慕斯。
3. 巧克力安慕希蛋糕:在蛋糕糊中加入安慕希酸奶和巧克力酱,搅拌均匀后倒入烤盘中烘焙。
4. 巧克力安慕希奶茶:在奶茶中加入安慕希酸奶和巧克力酱,搅拌均匀后享用。
100克巧克力即可,6寸巧克力慕斯蛋糕6原料有6寸戚风蛋糕 1个 、 半甜巧克力 75克 、 淡奶油1 75克 、 淡奶油2 400克 、 吉利丁片 2片(10克) 、 好时巧克力酱 10克 、 水 10克 、 冷冻树莓 适量 、 巧克力碎 适量。
1.准备一个6寸的戚风蛋糕,片成两片,好时巧克力酱用水稀释,将稀释好的巧克力酱刷在蛋糕片上,并将刷好的蛋糕片放置在慕斯圈职。
2.制作巧克力甘那许:将淡奶油1倒入锅中,煮沸后放入巧克力(我用的是44%的DGF巧克力),静置两分钟。
3.放一小盆凉水,将锅坐在凉水盆上,反复翻拌,直至状态变得滑顺就可以了,在一片蛋糕上倒大概20-30克巧克力甘那许,稍稍抹一下平。
4.将树莓放置在上面,然后把蛋糕暂时冷藏一下,把剩余的巧克力甘那许放入锅中再加热, 然后将冷水泡软的吉利丁片放入,搅拌均匀,放凉备用。
5.淡奶油打至六分发后,与加工过的巧克力甘那许混合,翻拌均匀,再加入一小把巧克力碎,翻拌两下。
6.将慕斯浆倒入模具中,轻轻的震两下模 ,让表面变得平整,然后继续放入冰箱, 冷藏2小时。
何炅喜爱各种口味的蛋糕,尤其偏爱具有独特风味的蛋糕。他曾表示,自己对芝士蛋糕、提拉米苏、慕斯蛋糕和巧克力蛋糕情有独钟。何炅认为,蛋糕不仅是美味的甜点,更是情感的寄托和美好时刻的象征。他喜爱与朋友和家人分享蛋糕,营造温馨和甜蜜的氛围。
用料
鸡蛋 700克,细砂糖 475克,低筋面粉 400克,可可粉 75克,泡打粉 7.5克,sp蛋糕油 25克,牛奶 75克,黄油 137.5克
巧克力慕斯蛋糕底的做法如下:
鸡蛋和糖称在一起,低筋面粉,可可粉,泡打粉全部过筛称在一起,黄油加入牛奶中隔水融化。
准备好蛋糕油,先告诉打发糖和蛋糕油,打到七八分(发白,有纹路),分三次加入混合的三种粉中低速打匀后一点点加入蛋糕油后高速搅拌,打至浓稠状之后一点点加入黄油。
到此,以上就是小编对于吃慕斯脆皮巧克力蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于吃慕斯脆皮巧克力蛋糕的4点解答对大家有用。
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