大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力蛋糕的做法烤箱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力蛋糕的做法烤箱的解答,让我们一起看看吧。
可以用烤箱熔化巧克力
1,将巧克力置于烤箱专用餐具中。任何塑料、玻璃或是陶瓷碗或杯子都行。不要将餐盘装得太满。如有需要你可以多融化一些。如果喜欢的话,在每杯巧克力块中加入一汤匙色拉油。这能保证巧克力均匀地融化而且不会凝块,但是可能会影响口感。
2,将餐具放入烤箱中。用中火30秒。每30秒从中取出餐盘,搅拌巧克力。要当心,因为盘子会很烫。重复以上环节直到巧克力完全融化。
步骤 1
三个鸡蛋打进盆里,称好量的牛奶,白砂糖倒进来,搅拌至完全融合
步骤 2
将泡打粉,低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中.混合搅拌至顺滑。这个时候可以去预热烤箱了,上下火160度预热五分钟。
步骤 3
将食用油倒入步骤二,搅拌至 面糊与油完美融合,目测顺滑无颗粒。装入裱花袋,将面糊挤进甜甜圈烤盘里( 甜甜圈烤盘要刷一层油,容易脱膜),七八分满即可,装好面糊的烤盘震一下将气泡震出,入烤箱,上下火160度烤20分钟
步骤 4
做法如下
2、加入鸡蛋、牛奶,揉成面团(留少许蛋液后面用)
3、黄油室温软化,加入面团中
4、揉至面团光滑,盖上保鲜膜,室温醒30分钟
5、将醒好的面团分成8等份,盖上保鲜膜,松弛10分钟
原料:高粉 200克 奶粉15克 清水100克 玉米油30克 蛋液35克 白糖30克 酵母3克 盐2克 烘焙巧克力豆30克 花生碎30克。
步骤:
1. 在面包机桶底部先放入主料里除高粉和酵母外的原料(盐、糖不要放在一起),上面放高筋面粉,顶上再挖个小洞,放好酵母;
2. 启动面包机和面程序,和面30分钟,揉出扩展状态,出现薄膜即可,入温暖湿润处面团发酵至两倍大;
3. 发酵好的面团取出用手拉成大片,倒入花生碎和巧克力豆,卷起来,充分揉匀;
材料:
- 2杯面粉
- 1/4杯白砂糖
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯黄油(融化)
- 1/2茶匙香草精
- 1个鸡蛋
主料:牛奶150克、酵母粉4克、高筋粉300克、细砂糖40克、盐1克、鸡蛋1个、植物油20克。
辅料:可可粉10克、巧克力豆100克。
巧克力面包的做法:
1、准备好各种食材。
2、将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内,倒入酵母粉。(如果没有面包机,可以把高筋粉倒入盆中,在中间挖个洞,把牛奶和酵母粉倒入洞里,用手和好)
3、在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住,再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐,以免影响发酵效果。
4、选择面包机的和面程序,启动后揉成光滑的面团。(如果用手揉,接上一步将糖、盐、鸡蛋和植物油加入,继续揉成光滑的面团)
5、选择面包机的发酵程序,发酵时长约50分钟,发酵到体积约两倍大。(没有面包机的话,直接把面团盖好,在室温下发酵也可以)
6、将发酵好的面团取出,揉去气泡,盖好静置饧面20分钟。
7、饧面的同时,将巧克力豆用微波炉小火融化,倒入切碎的蔓越莓干备用。(用微波炉融化巧克力时,一定要小火,每次加热30秒即可,不要用大火以免烤焦)
到此,以上就是小编对于巧克力蛋糕的做法烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力蛋糕的做法烤箱的3点解答对大家有用。
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