八寸巧克力蛋糕的做法,八寸巧克力蛋糕的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八寸巧克力蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍八寸巧克力蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸巧克力蛋糕什么意思？
2. 8寸蛋糕需要多少甘纳许？
3. 巴斯克蛋糕8寸配方？
4. 巧克力粉做蛋糕教程超简单

8寸巧克力蛋糕什么意思？

指的是蛋糕的大小。

一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克，如果用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两，可供4到9人食用。

做蛋糕的材料不同，那么八寸大蛋糕的分量也会有所差异。平常生活中的生日蛋糕种类一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕 、奶酪蛋糕 、巧克力蛋糕 、冰淇淋蛋糕 、水果蛋糕等等，不同食材做出的蛋糕味道有所差异，如果大家都特别喜欢吃某一种蛋糕，那么八寸蛋糕最多分给六个人吃。

8寸蛋糕需要多少甘纳许？

八寸的蛋糕需要巧克力60克、淡奶油60克等。

制作甘纳许的手法也有所不同,根据个人喜好制作就可以了,刚做的甘纳许不要立刻使用,温度过高会使蛋糕表面奶油融化,建议晾凉至手掌的温度后再使用。

巴斯克蛋糕8寸配方？

准备打发奶油，用鸡蛋黄放进玉米油打发时放进牛奶朗姆酒后再次打发加入黄油还有奶酪，抹茶粉加入一点热水和细砂糖搅拌到没有颗粒后，放进淡奶油，混合进打发好的淡奶油里混合加入筛的低筋面粉和泡打粉后，烤30分钟左右，出来后，用裱花袋挤奶油涂抹均匀。后撒上一点可可粉还有巧克力装饰。

八寸巴斯克材料配方：

1.奶油奶酪400g

2.全蛋4个，蛋黄2个

3.细砂糖110g

4.低筋面粉10g

5.淡奶油240g

步骤：1.室温软化奶油奶酪

           2.分次加入细砂糖搅拌均匀

           3.分次加入蛋液搅拌均匀

           4.加入淡奶油搅拌均匀

用料

酥皮部分：黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖份 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克，海盐 2克

蛋糕体部分：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

做法步骤

1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带一次性手套用手抓匀成团。

2、抓成团的酥皮部分留3/5，剩下2/5装入保鲜袋放进冰箱冷冻。

3、8寸模具铺好硅油纸，将留出的3/5酥皮部分放入模具。

巧克力粉做蛋糕教程超简单

1鸡蛋放进打蛋盆里，低筋面粉和可可粉混合

2鸡蛋液用打蛋器打至粗泡，分5~6次加入细砂糖

3搅打至湿性发泡，蛋糊滴落后不会立即消失

4牛奶慢慢加入搅拌匀

5低筋面粉和可可粉混合过筛，分2次加入，拌匀

6拌匀的面糊倒进模具里，表面抹平

7放进预热到175度的烤箱，烤30分钟

8出炉后，脱模放至网架上晒凉，即可

巧克力干果蛋糕： 

材料：低筋粉、巧克力粉【可可粉】、绵白糖、2个鸡蛋清【用打蛋器打成沫】、2大勺蜂蜜、黄油、牛奶、苏打 

1、拿个碗，放入以上材料 

2、把这些材料和在一起，和成一个面团 

3、放入烤箱预热170゜ 装饰： 材料：奶油、巧克力粉、榛子【或其它干果装饰】、巧克力、裱花袋、裱花嘴 1、在奶油中放入巧克力粉搅拌 2、把巧克力奶油抹在蛋糕上 3、用裱花袋和裱花嘴还有巧克力装饰

到此，以上就是小编对于八寸巧克力蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于八寸巧克力蛋糕的做法的4点解答对大家有用。