巧克力慕斯蛋糕加什么酒,巧克力慕斯蛋糕加什么酒好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力慕斯蛋糕加什么酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巧克力慕斯蛋糕加什么酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 淡奶油加什么酒好吃
2. 白巧克力慕斯蛋糕5寸的家常做法？
3. 凤梨巴伐利亚慕斯蛋糕底是否刷酒？

淡奶油加什么酒好吃

1、朗姆酒作用就是调味，它可以赋予甜点一种更有层次的香气；

2、它可以使奶油具有香甜酒香味，去腥解腻，使口感更好；

3、朗姆酒可以驱寒。

朗姆酒是一种烈酒，用来调味的不仅仅是朗姆酒，还有白兰地，各种口味的利口酒等等。

淡奶油可以搭配多种酒类来增添风味，以下是一些常见的搭配建议：

1. 白兰地：淡奶油加入少量白兰地可以制作出香甜而略带酒香的甜点酱，适合搭配水果沙拉或冰淇淋。

2. 朗姆酒：与朗姆酒混合的淡奶油可以用来制作热带风情的甜点，如椰子布丁或巧克力慕斯。

3. 波特酒：淡奶油加入波特酒后，常用于制作经典的英式甜点，如提拉米苏或蛋奶酥。

4. 威士忌：淡奶油与威士忌的搭配可以制作出浓郁的威士忌奶油酱，适合搭配巧克力蛋糕或苹果派。

5. 伏特加：淡奶油加入伏特加后，可以制作出清新的奶油酒饮，适合夏季饮用。

6. 甜红葡萄酒或甜白葡萄酒：淡奶油可以与甜葡萄酒混合，制作成甜点酱汁或酒渍水果的配料。

在加入酒类时，要注意控制酒的量，以免过多的酒精味掩盖了奶油的细腻口感。适量的酒能够为淡奶油带来微妙的香气和层次感。

白巧克力慕斯蛋糕5寸的家常做法？

白巧克力慕斯：白巧克力145G、牛奶135G、君度酒8G、吉利丁片10G、淡奶油200G装饰：巧克力适量

做法

1.首先制作饼底，烤箱预热170度。蛋白打至有大气泡的时候加入砂糖，打发至6-7分发，提起打蛋头有鹰嘴弯钩👌🏻。加入蛋黄，低速混合均匀。筛入低筋面粉，翻拌均匀。2.倒入烤盘上。抹平后震烤盘，放入烤箱。烤箱170度中层，烤15分钟左右，出炉脱模放凉。刻出4寸和6寸饼底。4寸模具需要包住底部，是做夹心层用。6寸是最后封蛋糕的底用。

3.做白巧克慕斯。牛奶加热至微沸，倒入白巧克力碎中，至巧克力融化，搅拌均匀。吉利丁片泡冷水变软，吸掉水分，放入微热的巧克力牛奶中，至融化。淡奶油搅打5-6分发。倒入白巧克力液，搅拌均匀即可。混合好的白巧克力慕斯液细腻有光泽。

4.取出6寸模具，倒入一半的慕斯液将4寸夹心层脱模，放入6寸模具中，稍微冷冻。再倒入剩余的慕斯液。放上6寸的饼底，冷冻3小时以上脱模。脱模后用巧克力做面部装饰即可

— 食材清单 —

果冻层：雪碧120克，吉利丁两片

慕斯层：蛋黄1个，牛奶65克，细砂糖20克，白巧克力70克，淡奶油125克，吉利丁3片，细砂糖20克

白巧克力贝壳：白巧克力100克

5寸海绵蛋糕两片适量

— 烹饪步骤 —

1· 所有材料称量好。吉利丁泡冷水，备用。准备好5寸蛋糕，均匀切出两片，备用。

2· 雪碧煮开，加入2片软化的吉利丁，搅拌融化，待稍凉后加入蓝橙酒。调匀后，盖保鲜膜放冰箱冷藏。

3· 牛奶加20克细砂糖煮到快煮开的程度，慢慢倒入蛋黄里面，边搅拌边倒牛奶，小心结块。然后全部再倒回锅里，开小火煮，边煮边搅拌，到明显粘稠的时候就可以了。如果有结块的，可以用筛网过滤一下。

4· 过滤好的蛋黄牛奶液加入三片泡软的吉利丁，拌匀融化。备用。

凤梨巴伐利亚慕斯蛋糕底是否刷酒？

制作凤梨巴伐利亚慕斯蛋糕底时，可以根据个人喜好来决定是否要刷酒。如果想要给蛋糕底增添一些酒香味道，那么可以选择在蛋糕底表面刷上一层适量的酒。如果不喜欢酒的味道，或者是给儿童食用，可以省略刷酒这一步骤。总之，刷酒是可选的，可以根据自己的口味来决定是否使用。

到此，以上就是小编对于巧克力慕斯蛋糕加什么酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力慕斯蛋糕加什么酒的3点解答对大家有用。