慕斯蛋糕的简易配方做法,慕斯蛋糕的简易配方做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕的简易配方做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕的简易配方做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕的简易做法？
2. 慕斯蛋糕配方表比例？
3. 简单小慕斯蛋糕做法？

慕斯蛋糕的简易做法？

您好，慕斯蛋糕是一种口感柔软、口味丰富的蛋糕，通常由蛋糕底、慕斯层和果酱层组成。以下是一份简易的慕斯蛋糕做法。

材料：

- 200克消化饼干碎

- 100克黄油

- 200克淡奶油

- 200克奶油芝士

- 100克白砂糖

- 2勺柠檬汁

- 1勺香草精

- 1杯草莓酱

慕斯蛋糕配方表比例？

1、主料:戚风蛋糕1个。

2、辅料:淡奶油400克、鱼胶粉2.5片、绵白糖50克、草莓酱50克、牛奶80克。

3、准备部分所需材料。

4、400克淡奶油加入50克白糖,打发至略显纹路,放入草莓酱搅拌均匀。

5、80克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化。

6、准备好戚风蛋糕。

7、蛋糕片剪去边,比蛋糕模具小一圈即可,然后一切二。

8、取1片蛋糕片放入活底模具内。

9、融化的鱼胶片放入淡奶油中,搅拌均匀,即成慕斯馅。

10、倒入一半的慕斯馅。

比例12:8.5:9

1、食材：6寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 7.5克。

2、6寸方模蛋糕一个。

3、用细齿刀切成1.5后的蛋糕三片。

4、用4寸钢模和2寸钢模切圆片。

简单小慕斯蛋糕做法？

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食材：戚风蛋糕 一片，草莓 200克， 清水 35克，淡奶油 100克，吉利丁片 2片，细砂糖 40克。

制作方法：

1.先做一片戚风蛋糕。用圆切模将它切成大小不同的两种圆形，一种切8个备用。这蛋糕做法已经发了多次，这里不重复了。想看具体做法的请看我前面的帖子。

2.将吉利丁片剪成小块放入35克清水里泡软，再隔水融化。

3.淡奶油加入细砂糖打至渐显纹路，放冰箱冷藏。

4.草莓洗净控水。

5.放入破壁机打成原滋原味的草莓酱，加入融化的吉利丁液，拌匀。

6.再将打发的淡奶油加入草莓酱里拌匀。做成了草莓慕斯馅。

7.取来洗净控干水分的乐葵模具，将草莓馅舀入一勺在每一个模具底部，请震一下，震去气孔，放冰箱冷冻5分钟，至定型，取出。

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

1、准备好所有的食材，今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪，直接用了淡奶油和酸奶来做，热量更低一些，如果没有淡奶油，也可以全部用酸奶来做，只是少了一些奶香味。

2、奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，倒入模具，压实。

3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠，微微出现纹路就可以了，不需要打发。

4、淡奶油中倒入酸奶拌匀，拌好之后奶糊明显厚重了很多。

5、吉利丁片提前用凉开水泡软，放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。

6、将牛奶液体倒入奶糊中翻拌均匀，如果做原味的慕斯，那么做到这一步就完成了。

7、将拌好的奶糊分出来四份，分别加入不同量的斑斓粉，搅拌均匀，就出现了四种不同的绿色慕斯糊。

8、将原味慕斯糊先倒入模具中，接着将四种不同颜色的慕斯糊挨个从中间位置倒进去。

9、这样就形成了好看的渐变色，用牙签蘸点绿色慕斯糊在周围划出一些纹路装饰。

将慕斯糊放入冰箱冷藏至凝固，这样好看又好吃的慕斯蛋糕就做好了，是不是特别简单？脱模的时候用一个高一些的容器放在模具中间，然后用电吹风围着模具吹一吹，就可以轻松将模具拿下来了。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕的简易配方做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕的简易配方做法的3点解答对大家有用。