抹茶乳酪慕斯蛋糕配方比例,抹茶乳酪慕斯蛋糕配方比例是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶乳酪慕斯蛋糕配方比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶乳酪慕斯蛋糕配方比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 开心果奶酪慕斯配方？
2. 奶酪抹茶慕斯8寸蛋糕的做法？
3. 8寸抹茶慕斯最佳配方？

开心果奶酪慕斯配方？

开心果奶酪慕斯的配方如下：
主料：
开心果戚风蛋糕片：2片
雀巢淡奶油：250克
马斯卡彭奶酪：250克
细砂糖：50克
吉利丁片：4片
牛奶：20克
开心果碎：适量
宇治抹茶粉：20克
步骤：
将吉利丁片放入清水中软化。
牛奶隔水加热，放入软化的吉利丁片，搅拌至融化。
放入马斯卡彭奶酪搅拌至无颗粒。
淡奶油隔冰打发，分三次加入细砂糖，加入抹茶粉，打至六分发。
将马斯卡彭奶酪糊和打发的淡奶油混合均匀。
在开心果戚风蛋糕片上涂抹一层慕斯糊，再放上另一片蛋糕片，轻轻压实。
将剩余的慕斯糊涂抹在蛋糕表面和四周。
撒上开心果碎装饰。
将蛋糕放入冰箱冷藏3-4小时或至凝固。

奶酪抹茶慕斯8寸蛋糕的做法？

食材用料

8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克

做法步骤：

1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化

2，然后加入抹茶粉搅拌均匀

3，淡奶油加入50克白糖，打成七成发

4，然后加入抹茶液里拌匀

5，准备蛋糕一片，倒入抹茶液，再加上一片

6，再加入抹茶液原来放冰箱冷三个小时

7，牛奶泡软10克吉利丁片，然后煮开

淡奶油200g 辅料八寸蛋糕1个 吉利丁片慕斯馅2片 吉利丁镜面1.5片 抹茶粉5勺 白糖100g 无盐黄油30g 鸡蛋5个 低筋面粉120g

1.材料：全蛋5个，低筋面粉120克(过筛)，细砂糖60克，无盐黄油30克

 　2.将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖、以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可

 　3.将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀

 　4.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡

 　5.模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整

 6.烤箱预热，170度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可，等冷却后脱模

7.吉利丁用冰水泡软。

　8.慕斯馅：3勺绿茶粉用50ml开水冲开，放入用冰水泡软的2片吉利丁搅匀晾凉

　9.做好的蛋糕切成1CM左右的薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间。

8寸抹茶慕斯最佳配方？

抹茶慕斯蛋糕的配方

　　鸡蛋3枚 南瓜380g 低粉65g 奶油250ml 吉利丁片10g 辅料白糖75g 油25g抹茶粉3g可可粉适量

　　抹茶慕斯蛋糕的做法步骤



　　1.准备蛋糕原料：低粉加入3克抹茶粉混合粉、鸡蛋3枚、油25克、白糖55克



　　2.全蛋加入白糖打发



　　3.打发至滴落不易流动状态



食材用料

8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克

做法步骤：

1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化

2，然后加入抹茶粉搅拌均匀

3，淡奶油加入50克白糖，打成七成发

4，然后加入抹茶液里拌匀

5，准备蛋糕一片，倒入抹茶液，再加上一片

6，再加入抹茶液原来放冰箱冷三个小时

7，牛奶泡软10克吉利丁片，然后煮开

到此，以上就是小编对于抹茶乳酪慕斯蛋糕配方比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶乳酪慕斯蛋糕配方比例的3点解答对大家有用。