抹茶冰淇淋蛋糕做法,抹茶冰淇淋蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶冰淇淋蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶冰淇淋蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶冰淇淋粉可以做蛋糕胚吗？
2. 怎么制作，冰淇淋蛋糕？
3. 如何自己在家制作抹茶蛋糕？

抹茶冰淇淋粉可以做蛋糕胚吗？

抹茶冰淇淋粉可以用于制作蛋糕胚。在一个基本的蛋糕食谱中，你可以使用抹茶冰淇淋粉替代部分或全部面粉。抹茶冰淇淋粉的加入会为蛋糕带来独特的口感和颜色。然而，由于抹茶冰淇淋粉与面粉的成分不同，所以可能需要对原有的食谱进行适当的调整，例如增加液体量等。建议在尝试之前先进行小规模的试验，以确保最终的结果符合你的预期。

怎么制作，冰淇淋蛋糕？

一、准备材料

　　主料：冰淇淋120g；草莓蛋糕卷150g

　　辅料：棉花糖适量

　　二、步骤

　　1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。

　　2.将蛋糕卷切片。

　　3.挖勺冰淇淋球放入碗里。

如何自己在家制作抹茶蛋糕？

准备打发一个蛋清加入一点细砂糖再次打发起来后加入玉米油和白酒。

鸡蛋黄加入黄油再次打发，把抹茶粉用热水融化加入玉米油还有淡奶油混合，加入奶酪再次再次后加入一点炼乳还有细砂糖再次打发起来。

混合一起，打发一个淡奶油再次打发放进朗姆酒，过筛低筋面粉和玉米淀粉，烤180度30分钟，烤好拿出来涂抹均匀奶油，加入一点抹茶粉和抹茶冰淇淋。

做法：

1、玉米油40g、牛奶55g搅拌至乳化，加入30g细砂糖，筛入75g低筋面粉、10g抹茶粉、4g泡打粉、15g玉米淀粉，根据自己的抹茶粉判定，因为抹茶粉很吸水，所以可以适当增加一点点牛奶，加入蛋黄，Z字形拌匀。

2、少许柠檬汁冷藏10分钟以上，然后打发蛋清，细砂糖需要分三次加入，蛋清打发至中性偏干状态。

3、取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀，上下管150度提前预热，中下层烘烤60分钟，具体时间和温度要看自己的烤箱。

首先需要准备好材料：低筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、植物油、抹茶粉、泡打粉。

3 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀，备用。

4 将鸡蛋打散，加入砂糖和盐，搅拌均匀。

5 将面粉混合物分两次加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

6 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

7 将面糊倒入盒子中，放入烤箱中，以170度烤20-25分钟即可。

8 可以根据个人口味在蛋糕上撒上适量的抹茶粉，增加美感和口感。

9 如果想要做成抹茶芝士蛋糕，可以在面糊中加入适量的奶油芝士，搅拌均匀后再放入盒子中烤制。

配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克。

作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），

烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

所需的材料有：【低粉：70克】【鸡蛋：4个】【泡打粉：1-2小勺】

【植物油：50克】【白糖：80克】【抹茶粉：8克】

【辅料：蜜红豆少许，喜欢红豆的可以放一点，不喜欢可以不放】

【1】烤盘铺好油纸，撒上蜜红豆

【2】低粉，泡打粉，抹茶粉拌匀，过筛

到此，以上就是小编对于抹茶冰淇淋蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶冰淇淋蛋糕做法的3点解答对大家有用。