巧克力怎么加工蛋糕的,巧克力怎么加工蛋糕的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力怎么加工蛋糕的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍巧克力怎么加工蛋糕的的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕上的巧克力碎是怎样弄上去的？
2. 生日蛋糕上的巧克力字怎么做？
3. 巧克力古早蛋糕28*28配方？
4. 爆浆熔岩巧克力蛋糕怎么做？
5. 蛋糕上面的巧克力怎么凝固？

蛋糕上的巧克力碎是怎样弄上去的？

生日蛋糕边上的巧克力碎是怎么粘上去的，这个当然是他们用专业的工具把巧克力打碎以后然后撒上去了，因为生日蛋糕上面布满了奶油巧克力碎洒到上面以后很容易就粘住了，这个是很容易做到的也不用什么特殊的工具，我觉得随便撒一下就可以了。

1.把巧克力碎刮在纸上（最好是油纸），2.把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边，3.可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面，4.将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了5.直接用薄一点的刀切，就跟切菜一样，6.就是要尽量薄一些，很容易就切成碎屑了。

生日蛋糕上的巧克力字怎么做？

制作生日蛋糕上的巧克力字需要一些技巧和耐心。

首先，准备好巧克力和模具，将巧克力融化后倒入模具，让其冷却凝固。

接着，将模具翻转，将巧克力字弹出来。如果需要彩色巧克力字，可以用食用色素染色。

最后，将巧克力字放在蛋糕上即可。注意，巧克力字要放在冷藏室保存，避免温度过高导致巧克力融化变形。

巧克力古早蛋糕28*28配方？

用料：鸡蛋12个 玉米油150克 低筋面粉180克 牛奶120克 细砂糖140克 柠檬汁几滴 盐1克

步骤1 准备150g玉米油、180g低筋面粉、120g牛奶、140g糖以及柠檬

步骤2 分离蛋清蛋黄，盆中无水无油

步骤3 蛋清滴入几滴柠檬，放入冰箱速冻层（打发可以更加稳定）

步骤4 将150g玉米油加入微波炉高火一分钟，趁热筛入面粉z字搅拌至无颗粒面粉糊

爆浆熔岩巧克力蛋糕怎么做？

做法步骤

步骤 1

巧克力➕黄油隔水融化。 鸡蛋➕糖全蛋打发，打发至面糊滴落纹路不会消失即可

步骤 2

融化好的巧克力液倒入蛋糕糊中，翻拌均匀即可。混合好的蛋糕糊倒入小杯中，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 3

5.烤箱预热210度，10分钟。

步骤 4

上管190°-200° 下管210°烤8分钟，8分钟

步骤 5

蛋糕上面的巧克力怎么凝固？

如果是要在蛋糕表面做一层巧克力淋面的话，可以用适量的巧克力加黄油和淡奶油，隔水搅匀融化，然后淋在蛋糕上，放冰箱冷藏凝结就可以了。

也可以用一张玻璃纸（花店包鲜花的那种），放在较平的地方（一般蛋糕店的案台上都放有一块地板砖或大理石砖用来做巧克力造型），将液体的巧克力倒在玻璃纸上面，抹平，用一种带齿的刮板轻轻一刮（用***材质的卡片自已用剪刀可剪一张带剧齿状的刮板），等巧克力液体半凝固状态时，卷起玻璃纸放入一个纸筒里（薯片的包装筒都行），进入冰箱冷藏几分钟娶出，去掉包装纸就行了。

到此，以上就是小编对于巧克力怎么加工蛋糕的的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力怎么加工蛋糕的的5点解答对大家有用。