大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶粉代替面粉做蛋糕好吗的问题,于是小编就整理了6个相关介绍抹茶粉代替面粉做蛋糕好吗的解答,让我们一起看看吧。
可以做抹茶蛋糕
在家可以用电饭锅做,当然最好是用烤箱。注意面粉一定要过筛,加奶油味道会更好些。
松软的蛋糕胚中间填充着香甜的奶油,蛋糕表面附着一层浅绿色的抹茶粉,散发出一阵清香,美妙啊!
要做粉笔抹茶蛋糕,首先需要准备材料:低筋面粉、抹茶粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油和泡打粉。
放入预热好的烤箱中,以180度烤约25分钟,取出晾凉即可。最后可以用粉笔装饰蛋糕表面,即可制作出美味的粉笔抹茶蛋糕。
抹茶本身就是苦的,零食里面只是添加抹茶食品添加剂的成分让食品更有特色。如果抹茶苦都吃不习惯可以多加一点糖吧!补充饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水,然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。
配方适用11寸方盘
- 抹茶蛋糕卷 -
鸡蛋(约55克) 5个 、玉米油 50克
抹茶粉 6克 、牛奶 60克
低筋面粉 60克
幼砂糖 55克 、白醋 2克
- 抹茶香缇奶油 -
33%白巧克力 30克 、抹茶粉 3克
淡奶油 30克、
淡奶油 200克 、幼砂糖 18克
1.660g奶油奶酪(大概是4盒)室温软化后加160g白砂糖搅拌至顺滑无颗粒
2.接着加入过筛后的35g抹茶粉混合均匀 喜欢抹茶味浓一点的可以适当多加
3.5个鸡蛋少量多次加入混合 要将蛋液打散 这里可以加几滴柠檬汁去腥
4.淡奶油分两次倒入(没买到whipping cream用double cream代替了 口味没差)
5.过筛低筋面粉20g
6.最后加入牛奶85ml混合均匀
蛋糕糊倒入铺好油纸的模具中 大力震两下排走里面的气泡 预热烤箱 因为我公寓烤箱温度上不来 220度烤了总共有58min
可以吃的
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化,搅拌均匀;
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖;
4、将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。
一、工具:
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
能吃,但是质量口感好不好,就要看你从哪里买的花了多少钱的。好的抹茶粉是很贵的,现在市面上真正用好的抹茶粉的很少。抹茶蛋糕相比其他蛋糕口感更加清爽不容易腻,挺好的。
到此,以上就是小编对于抹茶粉代替面粉做蛋糕好吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶粉代替面粉做蛋糕好吗的6点解答对大家有用。
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