大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小熊冰慕斯蛋糕做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小熊冰慕斯蛋糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
小熊慕斯蛋糕的做法很简单。首先,准备一个小熊模具和一个蛋糕模具。
然后,制作慕斯蛋糕的内层,将鲜奶油、糖和明胶混合搅拌,加入巧克力融化液,倒入蛋糕模具中冷藏凝固。
接下来,制作慕斯蛋糕的外层,将鲜奶油、糖和明胶混合搅拌,加入草莓泥,倒入小熊模具中冷藏凝固。
最后,将小熊慕斯蛋糕取出模具,装饰上巧克力眼睛和鼻子,即可享用美味可爱的小熊慕斯蛋糕了!
蛋糕切成比模具小的形状,放在模具里。
淡奶油打发。
把酸奶倒入淡奶油拌均匀。
倒入柠檬汁拌均匀。
倒入融化的吉利丁片拌均匀。
拌均匀的慕斯糊。
倒入铺了蛋糕的模具中。
2小时后把椰浆、吉利丁片、白糖隔水加热融化。(不用椰浆用牛奶也可)放凉后倒入慕斯糊上面,再冷藏2小时。
1、先把奥利奥饼干放入机器中打碎,加入奶油,倒进模具中铺平,牛奶加巧克力加热融化
2、白糖煮成糖浆,倒进去放一边,牛奶打发,浇上做好的巧克力酱继续打
3、然后倒进模具中铺平,相同方法再做一个浅颜色的,再放入一层浓浓的奶油
原料:芒果、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、牛奶、柠檬汁、吉利丁片、奥利奥饼干、黄油、糖、玉米油。
1、先把做蛋糕的食材准备好,鸡蛋4个,牛奶40克,玉米油40克,低筋面粉75克,柠檬一个。
2、将蛋黄和蛋清单独用碗分开,先将蛋黄搅拌均匀,放入40克牛奶,40克玉米油,搅拌均匀。
3、筛入75克低筋面粉,搅拌至无颗粒状态,备用
4、蛋清内加入几滴柠檬汁,用蛋打器低速打至有小小鱼眼气泡,加入15克白砂糖
1.先准备材料,鸡蛋,玉米油,低筋面粉,细砂糖,白化巧克力,柠檬汁,牛奶,碳粉
2.玉米油和牛奶称好,放盆里,加入柠檬汁搅拌,然后加入低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀。
3.分离蛋白蛋黄,蛋黄糊同样Z字搅拌均匀。
4.分出30克蛋黄糊,加入竹碳粉拌均成黑色备用。这时候预热烤箱。
5.蛋白霜分三次加糖打发至硬性发泡。
6.取25克蛋白霜分三次加入竹碳蛋黄糊切拌均匀。
7.剩下蛋白霜分3次加入到原色蛋黄糊中,切拌均匀。
8.黑色面糊倒入马芬模具,原色面糊倒入半圆模具。
材料主料:蛋黄2个、低粉30克、黄油7克、牛奶16克、牛奶200ml、蛋白2个、蛋黄2个;辅料:白砂糖A7g、白砂糖B30g、蜂蜜10g、可可粉5g、黑巧克力50g、黑巧克力B5g、白砂糖C30g、白砂糖D10g、鲜奶油A100ml、鲜奶油B100ml、吉利丁片7g、吉利丁片4g、可可糖浆70ml慕斯蛋糕11.用主料中的材料做好方形的巧克力蛋糕坯,这个模子的大小是正方形,边长15CM,基本上是6寸的大小。 我用的是分蛋式海绵的方子:22.两个蛋黄中加糖A打散33.蜂蜜隔水加热后加入蛋黄中,拌均匀。44.蛋白加糖B打到硬性发泡。把第4步中的蛋白一半加到第3步的液体中,翻拌均匀,筛入低粉和可可粉,翻拌均匀,再与余下的一半蛋白混匀。55.牛奶,黄油,黑巧克力5克,隔水融化,倒入第5步的蛋糕糊中,拌匀。66.烤箱170度,烤12-14分钟,晾凉备用。77.用了一个比较硬的塑料的慕斯片,按蛋糕体的大小围好四周,底部用锡纸围好。88.现在是做慕斯体部分,先加热牛奶200ML和100ML鲜奶油,煮开的时候离火。99.在加热牛奶的时候,用一个碗打入蛋黄,加入糖C。牛奶和鲜奶油煮好后,直接冲入碗中,边冲边拌匀。1010.事先用凉开水浸泡软的吉利丁片加入。1111.加入黑巧克力,溶化。1212.把蛋黄液放入冰箱冷藏至稠。1313.打发鲜奶油(加糖D)到七八成,拌入冷藏好的蛋黄液中。1414.倒在蛋糕体上。在冰箱里冷藏2个小时以上,如果心急,也可以冷冻。1515.在冷藏定型的蛋糕体上,倒入可可糖浆与4克吉列丁片溶合的糖浆,再冷藏1小时以上,就可以装饰了。
到此,以上就是小编对于小熊冰慕斯蛋糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于小熊冰慕斯蛋糕做法大全的4点解答对大家有用。
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