大西瓜慕斯蛋糕的做法,大西瓜慕斯蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大西瓜慕斯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大西瓜慕斯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 方形慕斯蛋糕做法？
2. 小块慕斯怎么做的？
3. 巴黎春天蛋糕做法？
4. 茶歇水果推荐？

方形慕斯蛋糕做法？

1、【食材】蛋糕底：鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉50克；慕斯糊：牛奶70克、酸奶100克、奶油200克、白糖30克、吉利丁片15克；镜面：西瓜100克、冰水120毫升、吉利丁片5克。

2、先做蛋糕底。干净的盆里打入3个鸡蛋，再加入30克绵白糖。

3、用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积蓬松，鸡蛋液滴落下来的纹路可以保持5秒钟不消失的状态就可以了。然后筛入40克低筋面粉，用橡胶铲充分拌匀。

4、烤盘铺上油纸，把面糊倒进来，送入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤20分钟即可。

5、蛋糕烤好，稍稍冷凉后截取一块和模具大小一致的蛋糕片，铺在模具的底部。这样慕斯蛋糕的底就做好了。

小块慕斯怎么做的？

1、【食材】蛋糕底：鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉50克；慕斯糊：牛奶70克、酸奶100克、奶油200克、白糖30克、吉利丁片15克；镜面：西瓜100克、冰水120毫升、吉利丁片5克。

2、先做蛋糕底。干净的盆里打入3个鸡蛋，再加入30克绵白糖。

3、用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积蓬松，鸡蛋液滴落下来的纹路可以保持5秒钟不消失的状态就可以了。然后筛入40克低筋面粉，用橡胶铲充分拌匀。

4、烤盘铺上油纸，把面糊倒进来，送入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤20分钟即可。

5、蛋糕烤好，稍稍冷凉后截取一块和模具大小一致的蛋糕片，铺在模具的底部。这样慕斯蛋糕的底就做好了。

巴黎春天蛋糕做法？

材料：

鸡蛋2个；细砂糖40克；低筋面粉60克；无盐黄油20克；卡士达奶油340克；吉利丁片5克；鲜奶油150毫升；基本糖浆50毫升；樱桃白兰地25毫升；黄桃罐头适量；猕猴桃适量；西瓜适量；紫皮葡萄适量；

做法：

1.基本全蛋打发式海绵蛋糕面糊材料；

2.卡士达鲜奶油馅材料；

3.将鸡蛋用打蛋器打散；

4.分次加入细砂糖搅拌均匀；

5.隔热水打发至蛋液的温度接近人体温度时，离开热水锅继续打发；

6.出现粗泡；

7.继续打发，蛋液很快滴落；

食材:鸡蛋五个210克、低筋面粉130克、白纱糖100克、玉米油（或黄油）40克。

1.提前将面粉过筛备用。准备工作，将蛋糕模一个个的放入烤盘中。

2.将鸡蛋打入盆里，然后将白纱糖一次性倒入盆中。

3.用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的样子）

4.打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。（全程大概需要十多分钟）

5将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌匀均。另外，在这个时候，最好将烤箱预热。上下火、180度10分钟。

6将玉米油倒入面糊中。这时要更加小心仔细的翻拌，千万不要求快，不要划圈。

7将蛋糕糊倒入模具，七分满即可。将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。

茶歇水果推荐？

茶歇会总类：

头盘：萨拉米香肠，金枪鱼寿司，金枪鱼青瓜卷，

甜品：樱桃慕斯，抹茶蛋糕，千层拿 破仑，提纳米酥，黑森林蛋糕，

主食：迷你汉堡包，奶油曲奇，巧克力曲奇,贵妇人饼干，黄油夹心曲奇，抹茶曲奇

水果：麒麟西瓜，哈密 瓜，甜橙，火龙果，伊丽莎白，红提，海南菠萝

到此，以上就是小编对于大西瓜慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大西瓜慕斯蛋糕的做法的4点解答对大家有用。