芝士红枣蛋糕做法窍门,芝士红枣蛋糕做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士红枣蛋糕做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士红枣蛋糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬天做蛋糕用什么水果？
2. 果果仙酪食谱？
3. 怎么做纸杯蛋糕？

冬天做蛋糕用什么水果？

冬天做蛋糕可以考虑使用以下时令水果:

1. 橙子/柑橘类水果 - 如橙子、柚子、西柚等,味道鲜美,富含维生素C。可制作橙子蛋糕、柚子慕斯等甜品。

2. 柚子 - 柚子清香宜人,可以用来制作柚子蛋糕、柚子挞等。

3. 梨 - 梨肉细嫩,可以制作梨子蛋糕、梨汁蛋糕等。

4. 板栗 - 板栗营养丰富,可以制作板栗蛋糕、板栗馅饼等。

果果仙酪食谱？

1、准备食材：苹果50克、红枣5颗、鸡蛋1个、面粉20克、奶酪适量。

2、将苹果去皮切成小块。

3、把苹果和红枣放入搅拌机。

4、加入面粉帮助定型。

5、直接打入1个鸡蛋。

6、打成细腻的糊糊。 注意，这里千万不要额外加水了，要不水分过多会影响成型

7、在碗中铺上烘焙纸，将打好的糊糊倒入铺匀。

8、直接上锅蒸15-20分钟，熟透成型。

9、取出稍微放凉一些，横切成两片。

10、先将一片放回碗中，上面盖上奶酪块。

怎么做纸杯蛋糕？

大家好，我是点心师军哥，我每天都要做几次的红色低杯蛋糕。分享一下我做的蛋糕，很多人都做过的鸡蛋糕，看看有什么不同做法，谢谢提出宝贵的见意！

蛋糕的用料:

鸡蛋16个，白糖750克，低筋面粉900克，菜油150克，精盐1克，牛奶香粉1克，泡打粉2克起松发作用，打起发的蛋糕油10克。

1、蛋糕桶冼干净，鸡蛋打进桶内，加上白糖。

2、用洁净蛋棒打起，使体积比原来大三、四倍，打起浮身。

3、将低筋面粉、精盐、牛奶香粉、泡打粉、一起用箩斗筛过。

4、缓缓加入己打起的蛋糕浆内，慢慢拌一下，加入蛋糕油打起松发，放入菜油，并用手轻轻拌均匀。

5、提前花盏放好纸杯，一次做两盘70个蛋糕。

6、快的用手一个个装好，花盏装蛋糕浆八成满可以。

7、放入烤箱里，提前开好，面火250℃温度，低火180℃温度，炕到鸡蛋糕面上有色就减火，大火先，以免蛋糕面上有裂缝，影响蛋糕美观。

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第510个原创回答。新年伊始，我将继续陪伴大家在美食和烘焙旅途不断前行，祝伙伴们2019年事事顺心！

其实纸杯只是载体，就相当于一个容器，基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里，都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样，不同的就是配方。

我个人也很喜欢纸杯蛋糕，因为小巧可爱，而且方便携带和与大家分享，所以甚得我心。

分享一款我喜欢的“蔓越莓酸奶戚风小蛋糕”给大家，喜欢的小伙伴不要错过哟！

配料：

酸奶蛋黄糊：

蛋黄 2个 葵花籽油：15g 酸奶：40g 低筋面粉：40g

蛋白霜：

蛋白：2个 糖：20g

关于甜品大家很多时候都是可望不可及，想要吃只能去蛋糕店去买了吃，感觉人家有烤箱就能考出好吃的面包和蛋糕。其实没有烤箱照样可以做出松软香甜的小蛋糕哦。

今天教大家这个蒸蛋糕的方法很简单，没有什么烹饪技巧，最重要的是它不用烤箱，所以是适合所有人做的一道美食哦。

简简单单5步就能做好，可以直接一整个大盆蒸上去，当然也可以做成小纸杯蛋糕的形状，总之都是很好吃的。喜欢吃的千万不要错过了哦。

蔓越莓蒸蛋糕

食材准备：

低筋面粉 110克，鸡蛋 4个，白糖 70克，玉米油 30克，蔓越莓干 15克

做法步骤：

（1）全蛋打入盆中，分3次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失；

海棉杯子蛋糕

“这款海棉蛋糕,我制作的次数最多了..非常简单的操作..也很好吃....需要的时间也不长.....”

• 鸡蛋3个（连蛋壳180克）
• 低筋面粉80克
• 牛奶20克
• 玉米油20克
• 白砂糖60克
• 盐1/3匙
• 白醋或柠檬汁几滴

• 甜味口味
• 烤工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度

• 1首先准备好所有材料,用ACA小称称出需要的重量...
• 2把一些小细节工作事先准备好.裱花袋套入一个大杯子上.蛋糕杯子准备好...
• 3牛奶和玉米油混合备用...
• 4鸡蛋打入无水无油的盆中....
• 5加入盐和白砂糖...
• 6滴入几滴白醋或柠檬....
• 7用ACA打蛋器先低速后中速打发蛋液。（打蛋的时候我们在蛋盆底下坐一个40度左右的水盆，这样便于打发全蛋液）
• 8打到蛋液滴落时的花纹保持四五秒不消失，这样的蛋液就算打发好了。
• 9分三次筛入面粉。（这时我们可以先去预热烤箱，预热烤箱的温度和烤的时候用的温度一样）
• 10每一次都要把面粉拌均匀，速度一定要快，用J字型翻拌的方式从下往上翻拌，切记不可绕圈拌，那样会造成消泡。只要拌的方法是对的，大胆的拌，其实蛋糊也没有那么脆弱，只要手法对，不会消泡的。
• 11拌好的[_a***_],为怕有颗粒可以用打蛋器稍打三四秒...
• 12左手举起牛奶和玉米油的混合液，右手拿刮刀，缓缓的一边倒入牛奶和玉米油，一边用刮刀翻拌蛋糊。
• 13把拌好的蛋糊倒入我们刚才准备好的裱花袋中。。。
• 14用裱花袋挤入纸杯中....挤八九分满就可以了.(我因为是想做翻糖杯子.所以挤得比较满..)
• 15送入预热好的ACA烤箱中，上火140度 下火110度，30分钟左右。。。
• 16成品图.....
• 17成品图.....

到此，以上就是小编对于芝士红枣蛋糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士红枣蛋糕做法窍门的3点解答对大家有用。