大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奥利奥免烤芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奥利奥免烤芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕用料:鸡蛋3个,玉米油30克,纯牛奶35克,细砂糖40克,低筋面粉40克,盐0.5克,可可粉9克,竹炭粉1克,奥利奥粉10克。
饼干底用料:奥利奥饼干碎65克,黄油25克,黑巧克力10克,
做法步骤1:先预热烤箱,上下火130度,蛋糕体:分离蛋清,蛋黄,牛奶,玉米油,搅拌至乳化,筛入可可粉,竹炭粉,搅拌均匀。筛入低筋面粉Z字拌匀,加入蛋黄,Z字拌匀。放一旁备用。
步骤2:蛋清种加入盐,分3次加入细砂糖,打发至大弯勾,再继续低速打发30秒,整理蛋白霜中的气泡。
步骤3:取少许蛋白霜在蛋黄糊中,翻拌均匀。倒回蛋白霜中,J字拌匀,筛入奥利奥粉,快速翻拌均匀。
步骤4:从20厘米左右的高度倒入,28×28cm铺有油纸的烤盘中。晃动烤盘,四角都要晃到位,轻症几下,震出气泡。还说少许油在铺上油纸,用刮刀刮皮晃动的话,(再也不用担心油纸跑位)
步骤5:送入口烤箱中层,烘烤20分钟,出炉清正热气,从烤盘中取出,放到晾网上,晾凉,盖上油纸翻面,撕去油纸。
步骤6:用模具分割为20个,奶油芝士奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑,淡奶油中加入细砂糖,打发至出现纹路不消失。
步骤7:将奶油奶酪倒入打发好的淡奶油中,低速搅打均匀。
丹香奥利奥双层芝士蛋糕的尺寸通常是6英寸或8英寸,蛋糕高度大约在3-4英寸左右。具体的大小取决于蛋糕店的制作工艺和个人订单。这种蛋糕通常有两层,底层是奥利奥饼干碎和芝士混合的混合物,上层是柔软的芝士蛋糕。这种蛋糕口感丰富,味道香甜可口,是适合各种场合的美味甜点。如果需要更大的尺寸,可以向蛋糕店咨询定制。
奥利奥双层芝士蛋糕的热量是680大卡。
芝士又称为奶酪,奶酪是以牛奶或羊奶为原料,经过发酵制成的,而牛奶是一种公认的营养佳品,制作1千克的奶酪大约需要10千克的牛奶,因此,奶酪又被称为“奶黄金”。奶酪只是外观上类似黄油而已,在发酵过程中,实际上已经把脂肪分解成易于消化,吸收的极细微脂肪,因而极易转化为人体所需的能车而消耗掉,不会堆积在体内造成肥胖。
除含有优质蛋白质外,奶酪还含丰富的钙、铁、锌等多种矿物元素,以及胡萝卜素,维生素、生物素等。这些物质都是人体不可或缺的元素,丰富的维生素能增强人体抵抗疾病的能力。
到此,以上就是小编对于奥利奥免烤芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于奥利奥免烤芝士蛋糕的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gblpmg.com/post/3065.html