海盐芝士烤蛋糕配方,海盐芝士烤蛋糕配方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海盐芝士烤蛋糕配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海盐芝士烤蛋糕配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 海盐乳酪芝士做法？
2. 爆浆双拼小蛋糕做法？
3. 海盐芝士流心月饼怎么做？

海盐乳酪芝士做法？

食材：浓缩咖啡100克、奶油50克、牛奶20克、乳酪10克、冰块6块、海盐5克、芝士10克

1、准备好材料。

2、把奶油奶酪，海盐，炼乳，淡奶油倒进大点的容器中，用东菱无线打蛋器打发至浓稠可裱花状态。

3、双棒配置，打发更快，细腻。

4、打发好的海盐奶盖。

5、取一个漂亮的杯子，倒入浓缩咖啡。

6、倒入适量的冰块。

7、倒入牛奶。

8、纸上海盐芝士奶盖，放上饼干装饰即可。

爆浆双拼小蛋糕做法？

食材：蛋白3个、蛋黄3个、糖45克、低粉60克、奶40克、色拉油30克

制作海盐芝士奶盖

卡仕达酱材料：牛奶250克、糖50克、淀粉20克、蛋黄50克、香草夹半根

芝士奶盖酱：奶油奶酪100克、糖10克、海盐2克、鲜奶油50克、原味酸奶50克

做法

第一步：戚风蛋糕（6寸1个）制作过程 ：

1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入干净盆中

2、蛋黄加入10克糖，拌匀，加入奶和色拉油，拌匀，加入低粉拌匀

3、蛋白分三次加入35克糖，先低速打出大泡，加第一次糖，在高速打出细腻流动的感觉，加第2次糖，打到 蛋白有轻微的纹路，加第3次糖，打到有弯钩，在低速打整理小气泡，使蛋白越来越稳定，最后打到硬性 发泡

4、将打好的蛋白加入蛋黄煳分三次拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可

海盐芝士流心月饼怎么做？

海盐芝士流心月饼的做法如下：

饼皮：

制作饼皮的原料：上等白芸豆制皮、意大利进口芝士和天然海盐。

将去皮的白芸豆浸泡后煮至绵软，然后过滤掉水分。

将煮好的白芸豆和碎芝士混合均匀，然后用压饼机将混合物压成饼皮。

馅料：

制作馅料的原料：白芸豆馅、马苏里拉芝士碎、安佳淡奶油、牛奶、黄油、砂糖、海盐等。

制作海盐芝士流心月饼需要以下材料：

- 皮料：280克低筋面粉、20克玉米淀粉、40克花生油、140克水、少许海盐、30克鸡蛋黄液

- 馅料：200克奶酪、100克芝士馅、50克糖粉、30克玉米淀粉、30克淡奶油、适量食用色素（可选）

下面是制作步骤：

1. 将低筋面粉、玉米淀粉、花生油、水、海盐和鸡蛋黄液混合在一起，搅拌成均匀的面糊。

2. 将奶酪、芝士馅、糖粉、玉米淀粉和淡奶油放入一个容器中，用打蛋器搅拌均匀。如果想要给流心月饼上色，可以在这个步骤中添加适量的食用色素。

3. 将面糊和馅料分别放入冰箱冷藏30分钟左右，使其稍***硬。

4. 取出面糊，分成适量的小面团，每个小面团中间包入一小块芝士馅料，然后搓成球状。

5. 将球状的面团放入模具中，用手轻轻压平。

6. 将模具倒扣在桌面上，轻轻震动，让月饼从模具中脱出。

到此，以上就是小编对于海盐芝士烤蛋糕配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于海盐芝士烤蛋糕配方的3点解答对大家有用。