抹茶慕斯酸奶蛋糕家庭版,抹茶慕斯蛋糕图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶慕斯酸奶蛋糕家庭版的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶慕斯酸奶蛋糕家庭版的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕家庭做法？
2. 慕斯蛋糕自制？
3. 抹茶慕斯蛋糕的做法？

慕斯蛋糕家庭做法？

慕斯蛋糕是一种口感轻盈，味道清新的甜点，可以根据自己喜好加入各种果泥或巧克力等配料制作。以下是一种简单易行的家庭做法：

所需材料：

- 手指饼干 150克

- 黄油 70克

- 奶油芝士 250克

- 细砂糖 80克

- 吉利丁粉 10克

- 水 50毫升

准备6个鸡蛋，大概310g

加入40g木糖醇，

加入110g低筋面粉，3g抹茶粉，搅打10秒打均匀，最后是细腻粘稠的面糊就可以

倒一半到平底锅里，一共可以做两个

✏️盖上盖子让它熟的更快，烙8分钟左右

5· ✏️烙至底面定型，翻个面，盖盖再烙6分钟左右，烙至全部熟透了，出锅晾凉

6· ✏️准备3片吉利丁片，15g，用冷水浸泡，备用

7· ✏️用模具放蛋糕坯上印出圆形，把多出来的边裁掉

8· ✏️在锅里倒入150g纯牛奶，加入10g木糖醇，捞出泡软的吉利丁片放锅里

✏️开小火不停的搅拌至吉利丁融化，融化后立刻离火

慕斯蛋糕自制？

打发一个蛋清，加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来，准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了，加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起，加入一块黄油打发起来，准备100克淡奶油和白酒打发，加入一点可可粉和吉丁片，低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟，奶油涂抹均匀，裱花袋挤出漂亮造型，装饰一下

抹茶慕斯蛋糕做法

准备材料：（6寸用量）

牛奶100g, 淡奶油220g，马斯卡彭奶酪100g，细砂糖60g，奥利奥饼干80g，黄油40g，朗姆酒10g，吉利丁粉10g，抹茶粉10g

准备工具：

一个6寸的活底蛋糕模，电动搅拌器，电子称，

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

抹茶慕斯蛋糕的做法？

做法：

1.消化饼干敲碎、融化的黄油拌匀，铺入纸盒并压实，放入冰箱冷藏备用

2.室温软化的奶油奶酪，糖搅拌顺滑（现在天气冷，可以隔温水搅拌哦）

3.吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合

4.淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀后，分成三份，其中两份分别加抹茶粉和草莓粉搅拌均匀

5.先将抹茶慕斯糊倒入饼干底纸盒中，冷冻10分钟，再倒入原味慕斯糊冷冻10分钟，最后倒入草莓慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上就OK了

渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 【抹茶戚风蛋糕底】3个鸡***黄、蛋清分开，蛋黄加18g细砂糖渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1充分打散渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2一边缓慢倒入25g色拉油渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤3一边搅拌渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤4加入60g牛奶渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤5并搅拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤6混合筛入60g低筋面粉和1大勺抹茶粉到蛋黄糊中渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤7搅拌成细腻的糊状渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤8蛋清中分三次加入细砂糖渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤9将蛋清打发至中性发泡渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤10将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤11翻拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤12将拌匀的面糊倒入蛋白霜中渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤13翻拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤14倒入铺了烘焙纸或者油布的烤盘中，将表面抹平后，端起模具震两下，震掉内部气泡渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤15蛋糕糊放入已经预热好的烤箱，180℃烤15分钟渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤16凉架上铺一张油纸，将烤好的蛋糕立刻取出，倒扣在凉架上，撕掉底部的油布再重新盖上，让蛋糕慢慢冷却渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤17用慕斯圈在蛋糕片上压出一片圆形，小心去除慕斯圈外的蛋糕（压出圆底之后不要动慕斯圈这一块了）

到此，以上就是小编对于抹茶慕斯酸奶蛋糕家庭版的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶慕斯酸奶蛋糕家庭版的3点解答对大家有用。