巧克力黄桃水果蛋糕,巧克力黄桃水果蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力黄桃水果蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍巧克力黄桃水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄桃奶油蛋糕卷最正宗的做法？
2. 黄桃山药蛋糕做法？
3. 蛋糕胚内水果加哪些组合？
4. 水果蛋糕的家常做法？
5. 生日蛋糕先后顺序？

黄桃奶油蛋糕卷最正宗的做法？

以下是黄桃奶油蛋糕卷的做法：

 

1. 准备食材，黄桃切成小块。

2. 把蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油和20克细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀。

3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4. 蛋清中加入20克细砂糖，用电动打蛋器打至鱼眼泡时，再加入剩下的20克细砂糖，继续打至湿性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白尖呈弯钩状。

黄桃山药蛋糕做法？

1、小火糖和水煮开，慢慢晃动锅，使糖慢慢融化，变成淡淡的***即可。

2、把焦糖倒入模具内，把切好的黄桃摆放好。备用的黄桃，要加入面糊中。切成小丁。

3、奶油隔水融化，筛入低粉和塔塔粉，搅匀。

蛋糕胚内水果加哪些组合？

可以放芒果，草莓，蓝莓，火龙果，柠檬，橙子等。

水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

1.光泽度:青蛇果、红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、芒果、青枣、水蜜桃、车厘子、青大樱桃、香蕉苹果、菠萝蜜、鳄梨、青子香梨、哈蜜瓜等。

2.深色:红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓苗、红木香梨、红樱桃、甜瓜、无花果、李子果、黑布朗。

3.装点类:南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果干粒。

水果蛋糕的家常做法？

食材、戚枫蛋糕 1个、淡奶油 500ml、砂糖 40g、巧克力 2小块、猕猴桃 1个、椰果罐头 1个、黄桃罐头 1个、圣女果 1个

1、准备好一个8寸戚枫蛋糕。

2、奶油分2次加入白砂糖打发。

3、椰果罐头提前控水，蛋糕坯中间切开，涂一层奶油放入椰果。

4、再涂层奶油，盖上另一半蛋糕坯。

1、蛋糕胚分成两片

2、奶油加糖粉加百利甜酒打发至8成发

3、将奶油均匀的抹在蛋糕胚上

4、夹心自己喜欢的水果.

5、再盖一层蛋糕胚！用奶油全部抹改蛋糕胚.均匀的抹平即可

生日蛋糕先后顺序？

1.鸡蛋的蛋白蛋黄分离，备用

2.食用油、牛奶、20克糖放进容器，搅拌均匀

3.蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀

4.筛入低筋面粉

5.上下切拌，搅均匀，注意，不要划圈搅拌，以免出筋

6.打发蛋白，这个是蛋糕成功与否的关键，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖，打至湿性发泡。加入剩下的15克糖，打至干性发泡。这时蛋白可以拉出尖

7.把打发好的蛋白加入“步骤5，分三次加入，上下切拌，动作要快，避免划圈出筋

8.倒入模具

9.170预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内，磕几下震出气泡，放入烤箱下层，上下火170度烤40分钟左右。（因为开裂有点早，所以10分钟后改成150度）

10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止开裂回缩

第一步：准备两个常温鸡蛋，蛋清蛋黄分离，如果用的是土鸡蛋的话建议用3个。盛蛋清蛋黄的容器必须是干净干燥的，内里有水分或者油分会影响蛋清打发。如果是刚从冰箱取出来的鸡蛋建议放至常温，不然后面打发蛋白霜的时候用时会很长。

第二步：所有食材都准备充分之后，我们先调一个蛋黄糊。蛋黄糊里面加上牛奶搅匀，再筛入低筋面粉，用蛋抽以“Z”字形搅拌成细腻光滑[_a***_]颗粒的糊状即可。

家里没有牛奶的朋友可以用等量的水代替。

没有低筋面粉的朋友也可以换成中筋面粉，就是最后做出来的口感不一样而已，低筋面做出来的蛋糕口感比较松软，中筋粉就偏紧实一些。

千万不要画圈搅拌，容易让面粉起筋。

第三步：蛋黄糊处理之后就可以处理蛋清了。蛋清里面我是直接一次性加了30克白糖，当然你也可以在打发成蛋白霜的过程中分三次加入，最后打好的蛋白霜提起来是有垂直的小三角形的状态。

一定要注意蛋白霜打发好的状态，这一步很关键。

第四步：打发好蛋白霜之后先取一部分的蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，用翻拌的手法混合。混合均匀之后全部倒在剩下的蛋白霜里面，继续用翻拌的手法混合均匀。混合好之后盛到保鲜袋或者裱花袋里面。

混合的时候一定要注意翻拌的手法，不要搅拌是用像平时炒菜的方式那样翻拌，这样不容易消泡。

第五步：准备一个不粘的平底煎锅或者电饼铛，全程开最小火，先把锅子预热好，然后挤入蛋糕糊，我大概是做了4个，挤好之后盖上盖子开始烙。等底面定型上色之后翻面，再烙到另一面上色定型之后就可以盛出来了。

到此，以上就是小编对于巧克力黄桃水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力黄桃水果蛋糕的5点解答对大家有用。