大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榛子巧克力蛋糕食谱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍榛子巧克力蛋糕食谱的解答,让我们一起看看吧。
首先,准备好蛋糕材料:面粉、白糖、鸡蛋、榛子碎、可可粉、牛奶和黄油。将面粉、可可粉和榛子碎混合均匀。将黄油和白糖打成膏状,加入鸡蛋,搅拌均匀。将干粉和湿粉混合,慢慢加入牛奶和混合好的蛋糊中,搅拌至无颗粒。将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模中,放入预热好的烤箱中,烤25分钟。取出待凉后,涂抹巧克力酱和榛子碎即可。
做法如下:
1、将黄油切小块,放在碗中,放入微波炉或者烤箱加热一会儿,直到黄油全部融化
2、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室(是冷冻室哦),几分钟以后,黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候,取出来
3、一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态,却非常柔软,很好打发。而且,这个时候打发黄油,黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了,黄油变太硬,就功亏一篑了
4、将65克巧克力放在装有热水的锅里隔热融化,冷却至38度左右备用
5、将黄油打到颜色发白,体积变大时,分三次加入砂糖并充分搅打,每一次都打到黄油和砂糖充分融合后再加下一次
6、分三次加入第5步中融化的巧克力液,并充分搅打。每一次都要打到黄油和巧克力液完全融合,再加下一次
7、加完巧克力液并充分搅打均匀后,即成巧克力糊,三个蛋黄分三次加入并充分搅打。每一次都要打到黄油和蛋黄完全融合,再加下一个,加完蛋黄后,得到浓稠的巧克力蛋黄糊。
8、将35克砂糖分成3份。保证打蛋器和打蛋盆无油无水。用打蛋器将蛋白打到呈鱼眼泡状态的时候,加入第一次糖,继续搅打
9、将蛋白打到呈白色浓稠状时,加入第二次糖,继续搅打,将蛋白打到呈现纹路时候,加入第三次糖,继续搅打。搅打到提起打蛋器时,蛋白能拉出一个弯曲的尖角,就完成了
Q蒂榛子巧克力味蛋糕的热量(以100克可食部分计)是426大卡(1782千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克Q蒂榛子巧克力味蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。
食材用料:低粉100g,橙汁80克,细砂糖20g,色拉油65克(不要用有气味的花生油、麻油、橄榄油等),蛋黄5个,蛋白5个,细砂糖65g,玉米粉8克,白醋1/4小勺相克食物,盐1克。
榛子巧克力蛋糕的做法
1.橙汁加细砂糖搅至糖完全化透,可以提前将糖放橙汁里泡化
2.加入色拉油,用手动打蛋器搅打至呈现略浓稠的半透明均匀液体状。不仔细看,表面是看不到油星的程度
3.筛入全部低粉,不规则方向拌匀(不见干粉即可,有大粒的疙瘩需拌开,不可划圈搅拌)
Q蒂 榛子巧克力味蛋糕的热量(以100克可食部分计)是426大卡(1782千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克Q蒂 榛子巧克力味蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。
Q蒂 榛子巧克力榛子千层的热量(以100克可食部分计)是426大卡(1782千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克榛子巧克力味蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。
到此,以上就是小编对于榛子巧克力蛋糕食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于榛子巧克力蛋糕食谱的5点解答对大家有用。
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