自制迷你奥利奥抹茶味蛋糕,奥利奥抹茶奶油蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制迷你奥利奥抹茶味蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制迷你奥利奥抹茶味蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰淇淋盒子蛋糕做法？
2. 梅花小蛋糕商用配方？
3. 淡奶油可以做什么蛋糕？

冰淇淋盒子蛋糕做法？

所需食材：

蛋糕坯：鸡蛋5个、牛奶50克、白糖50克、玉米油50克、低筋面粉55克。

冰淇淋：老酸奶400克、奥利奥适量、抹茶粉少许。

具体操作

蛋糕坯做法：1、将所需食材分别称重准备好。

2、准备两个无水无油的干净的盆，将蛋清分离。先将牛奶和玉米油混合，搅拌至玉米油乳化，现放入蛋黄和1/4的白糖充分搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉搅拌成无干粉的面糊。

3、将蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至鱼泡眼，分3次加入剩余的白糖高速打发至提起打蛋器有大弯钩即可。

4、取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法充分拌匀。

5、再将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，继续用炒菜的手法翻拌均匀。

6、烤箱提前预热170度10分钟。将拌匀的蛋糕糊糊从高处倒入垫好油纸的烤盘，再将烤盘震几下，震出气泡。

梅花小蛋糕商用配方？

鸡蛋12个，白砂糖350克，纯牛奶250克蛋糕油20克，泡打粉20克，牛奶香粉20克，凉水50克，面粉500克

首先去掉蛋糕油和牛奶香粉，然后加黄油增加香味，加奶粉增加奶味，加炼乳增加奶香味和甜味，不加黄油会换成玉米油，我还加过淡奶油提奶香味。刚出锅的时候还是没有添加剂的这种比较香，味道比较自然，尤其连接每个小梅花中间的焦脆的地方最好吃，但是要放几个小时之后的话我感觉还是商用配方的好吃一些。还有过一定要先预热1-2分钟，再到浆，浆一定要倒满，不然小梅花会瘪不好看，然后我一般正反翻两次差不多一分钟出锅，里面是全熟，爆浆的现在还不会做～口味的话原味，抹茶，奥利奥，可可，蔓越莓，芋泥，山楂，红豆，蛋黄都刷到过，我感觉还可以尝试肉松啊啥的（虽然我也没试过几种）

梅花小蛋糕用料配方: 

低筋面粉 200克，鸡蛋 4个，牛奶 200克，幼砂糖 100克（根据个人喜好增减），黄油 20克（可换成玉米油），淡奶油 10克，炼乳 10克，较为浓稠酸奶200克，，芝士 1片，奶酪 5克，泡打粉 6克，蔓越莓干30克（也可换成葡萄干，或者其他坚果碎），柠檬半个挤汁备用。

5人份

低筋粉55克

白糖30克

鸡蛋（去皮）99克

玉米油20克

辅料

盐0.5克白醋3滴黑芝麻2克

原料：低筋粉、白糖、鸡蛋、玉米油、黑芝麻

将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离

蛋黄中加入5克白糖，蛋白中加入25克白糖

材料：

- 1个鸡蛋

- 2汤匙糖

- 2汤匙牛奶

- 3汤匙面粉

- 1/4茶匙发酵粉

- 1汤匙沙拉油

- 少量黄油或食用油喷雾

步骤：

1. 将鸡蛋和糖混合在碗中，搅拌均匀。

淡奶油可以做什么蛋糕？

         可以做戚风蛋糕，老式防水蛋糕，淡奶油纸杯蛋糕，原味淡奶油蛋糕，奶酪奶油蛋糕，奥利奥奶油蛋糕，咖啡奶油奶油蛋糕，葡萄奶油蛋糕，抹茶奶油蛋糕。

奶油水果蛋糕 。做好戚风蛋糕胚子，倒扣至常温，开始在上面抹上打发的淡奶油，中间夹层也会抹上奶油水果，这样既实惠，抹好奶油也好看，显得蛋糕高一些，立体感强一些。

芒果千层蛋糕 。摊好六七张面饼，然后在面饼中夹打发的淡奶油和切好小块的芒果，冰箱冷藏后食用，[_a***_]非常不错。

蔓越莓蛋挞 。用两个鸡蛋加糖加淡奶油加牛奶调匀，放在买来的蛋挞皮里，再加一两个蔓越莓干，烤熟就可以。

到此，以上就是小编对于自制迷你奥利奥抹茶味蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制迷你奥利奥抹茶味蛋糕的3点解答对大家有用。