慕斯蛋糕下面的饼干不动,慕斯蛋糕下面的饼干不动了怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕下面的饼干不动的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕下面的饼干不动的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰冻的慕斯蛋糕怎么脱模？
2. 为什么慕斯蛋糕底下都要加奥利奥碎？
3. 慕斯蛋糕不用奥利奥用什么代替？
4. 慕斯蛋糕底用什么饼干？

冰冻的慕斯蛋糕怎么脱模？

1、直接用杯子等容器制作

冷藏凝固后，直接食用就可以，不需要脱模。

慕斯蛋糕

2、使用慕斯圈

在制作慕斯蛋糕前，先把慕斯圈底部包裹好锡纸或者保鲜膜，放置在干净的蛋糕底上或者平底盘上。慕斯蛋糕一般以蛋糕片或是饼干底打底。

慕斯圈

脱模的时候，可以先把底部的锡纸去除，用吹风机热风/火枪在慕斯圈四周吹两圈或者用热毛巾捂两圈，再把慕斯圈从下往上取出即可。

为什么慕斯蛋糕底下都要加奥利奥碎？

1. 慕斯蛋糕底下加奥利奥碎是有必要的。
2. 这是因为奥利奥碎能够为慕斯蛋糕提供独特的口感和味道。
奥利奥饼干的香甜和酥脆的质地与慕斯蛋糕的柔软和滑嫩形成了有趣的对比，增加了整体口感的层次感。
3. 此外，奥利奥碎还能为慕斯蛋糕提供额外的装饰效果，使蛋糕更加美观。
奥利奥饼干的黑白色调和圆形形状能够为慕斯蛋糕增添一些视觉上的吸引力。
4. 总的来说，加入奥利奥碎能够使慕斯蛋糕更加美味、有趣和吸引人，因此在制作慕斯蛋糕时常常选择加入奥利奥碎作为底部的一层。

慕斯蛋糕不用奥利奥用什么代替？

做慕斯蛋糕不一定就需要用奥利奥的饼干碎，你也可以用一些薄脆也可以用葡萄，你也可以用一些杏仁蛋糕坯或是海绵蛋糕坯去当做一个抵消呢。你要是想要做一些简单点的拿一些我们的一个薄脆类的东西当做都是可以的，或者巧克力加一些坚果当地也行。

慕斯蛋糕底用什么饼干？

用奥利奥饼干

慕斯底材料：奥利奥饼干碎60克，黄油40克，吉利丁片15克

奶酪慕斯材料：奶油奶酪80克，蛋黄一个，牛奶45克，矿物盐1克，动物性淡奶油100克，白糖20克（奶酪）糖13克（奶油打发）

巧克力慕斯材料：黑巧克力50克，淡奶油52克（巧克力糊），牛奶52克，白糖25克（巧克力），淡奶油100克，白糖13克（奶油打发）

蓝莓慕斯材料：奶油奶酪50克，白糖15克，蛋黄1个，牛奶45克，矿物盐1克，淡奶油100克，白糖13克（打发），蓝莓酱适量

饼底原料：消化饼干

草莓慕斯蛋糕 （参考量：8寸圆模 一个）
饼底原料：消化饼干250克，黄油50克，牛奶25克。

慕斯馅：鲜草莓250克，细砂糖110克（50克+60克），动物性淡奶油350克，吉利丁片6片。

装饰原料：鲜草莓，动物性淡奶油。

做法：
1、做饼底——A.将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。

B.将黄油隔水加热至液体，放入饼干碎拌匀 →加入25克牛奶，用手抓拌均匀，使达到用力能捏成团的程度 →倒入活体蛋糕模中，用力压平、压紧实 →将对切开的草莓剖面朝外、紧贴模壁，排放在饼底上 →放入冰箱中冷藏备用。

2、做慕斯馅——A.吉利丁片泡入冷水中5~10分钟，软化后、沥干水分备用。
B.动物性淡奶油中加入60克糖，用打蛋器打发至出膨大、出现纹路即可。
C.将做慕斯馅的250g草莓用食品料理机打成汁 →倒进小锅里小火加热→加入细砂糖50g，充分搅拌使糖完全溶解， 煮沸后关火 →冷却至约50度，放入滤干水分的吉利丁片，拌匀 →倒入打发的奶油，搅拌均匀。

3、从冰箱中取出冷藏的蛋糕模，倒入做好的慕斯馅，抹平表面 →用力磕几下，震出里面的气泡 →盖上保鲜膜，放入冰箱冰藏4个小时以上 →脱模（用吹风机吹一下模具圈的外侧，便于脱模完整）→做表面装饰，切块食用。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕下面的饼干不动的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕下面的饼干不动的4点解答对大家有用。