酸奶玉米味巧克力蛋糕,酸奶玉米味巧克力蛋糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶玉米味巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶玉米味巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶燕麦蛋糕的空气炸锅做法？
2. 全蛋酸奶蛋糕做法？

酸奶燕麦蛋糕的空气炸锅做法？

用料：酸奶 150克，鸡蛋 3个，玉米淀粉 20克，糖 20克，低筋面粉 30克

步骤 1准备好食材，低筋面粉和玉米淀粉分别过筛后称好用量

步骤 2三个鸡蛋蛋白，蛋黄分离。蛋白要放入无油无水的盆里。 蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀

步骤 3加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用单抽拌成细腻的蛋糊

步骤 4蛋清中加入几滴柠檬汁，去蛋腥。 开大档打蛋器将蛋白打发出粗泡时加入三分之一糖，继续打发到出小细纹时再加入三分之一糖，打发出现细纹时加入最后三分之一糖并把打蛋器开小挡，使蛋白打发更细腻。 

步骤 5将三分之一蛋白拨入蛋糊中，之字形搅拌均匀。（打圈搅拌会消泡哦）

 步骤 6将搅拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋白中，之字形搅拌均匀。

步骤 7倒入6存模具中，稍震动几下，震出气泡。

步骤 8盖上锡纸。

步骤 9空气炸锅145度烤30钟。

用料：一盒浓稠酸奶，两个鸡蛋，5g白糖，20g低筋面粉。

具体步骤，

步骤1，在空气炸锅里放一层专用垫纸。

步骤2，准备一个碗，倒入一盒浓稠的酸奶，加入一勺白糖，打入两个鸡蛋，加一勺低筋面粉，

步骤3，搅拌均匀后将蛋糕液倒入空气炸锅垫纸中，一百六十度度烤二十五分钟后拿出来即可。

全蛋酸奶蛋糕做法？

1.将2个常温的鸡蛋磕入打蛋盆里，将糖粉45克也放入盆里。

2.烧一锅热水，大约60℃左右。

3.将打蛋盆放在热水盆里面，用电动打蛋器隔热水打发全蛋，直到把牙签插入蛋糊中央，放手，能保持2-3秒不倒的，就证明蛋糊打发完全。

4.分3次筛入低筋面粉，上下翻拌均匀。每次筛入低粉，都用刮刀翻拌至不见粉末。

5.将30克稠酸奶倒入面糊中，翻拌均匀。（如果觉得蛋糕有蛋腥味的话，可以加几滴香草精）

6.将蛋糕糊舀入硅胶蛋糕模具内（也可以用纸杯代替哦！）。将装有面糊的硅胶模具放在烤盘上，在20cm的高度往下震动十几下，震出气泡。

7. 烤箱提前预热130℃，上下火，将蛋糕模具放入烤箱中层，先130℃烘烤10分钟。再用150℃烘烤（10-15）分钟上色。（视自家烤箱的具体情况！）

8.烤好后从烤箱取出，用一根牙签插 入蛋糕，看没有面糊，就证明蛋糕已经烤熟啦！

酸奶与油混合搅拌均匀



2

低粉与泡打粉过筛



3

鸡蛋与糖打到五倍大，牙齿插上不倒



4

将过筛的低粉分三次倒入蛋糊中，从下往上搅拌，再倒入酸奶油，再次从下往上搅拌，倒入模具，烤箱上下140度十分钟

用料

全蛋 1个，安慕斯酸奶 150克，玉米油 50克，糖粉 50克，玉米淀粉 15克，低筋面粉 60克，米醋 几滴，锡纸 1张，热水 150克，蛋黄 3个，蛋白 3个

步骤1

1个鸡蛋加3个蛋黄打到干净的盆子里打散。

步骤 2

安慕斯酸奶盒装的哈！

步骤 3

倒入150g进去蛋黄糊里划一字搅拌均匀。

步骤 4

量50g玉米油。

打鸡蛋的时候，炒菜锅里加些水烧下，50℃左右关火（我是直接手指试水温），七个全蛋+100g白糖，盘子整个放锅里打发

步骤 2

家里打蛋器小身板，怕吃不消10来分钟的打发，中途休息

步骤 3

总共用时多久没看时间，反正刚开始打蛋是蛋***，最后打好是发白，差不多跟蛋白打发一样，拉几条蛋液，不会马上消失就好

步骤 4

分三次过筛普通面粉190g，拌匀方法同戚分蛋糕方法

到此，以上就是小编对于酸奶玉米味巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶玉米味巧克力蛋糕的2点解答对大家有用。