大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力夹馅蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力夹馅蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
巧克力干果蛋糕:
材料:低筋粉、巧克力粉【可可粉】、绵白糖、2个鸡蛋清【用打蛋器打成沫】、2大勺蜂蜜、黄油、牛奶、苏打
1、拿个碗,放入以上材料
2、把这些材料和在一起,和成一个面团
3、放入烤箱预热170゜ 装饰: 材料:奶油、巧克力粉、榛子【或其它干果装饰】、巧克力、裱花袋、裱花嘴 1、在奶油中放入巧克力粉搅拌 2、把巧克力奶油抹在蛋糕上 3、用裱花袋和裱花嘴还有巧克力装饰
3搅打至湿性发泡,蛋糊滴落后不会立即消失
4牛奶慢慢加入搅拌匀
5低筋面粉和可可粉混合过筛,分2次加入,拌匀
7放进预热到175度的烤箱,烤30分钟
8出炉后,脱模放至网架上晒凉,即可
制作简单巧克力裱花蛋糕的方法如下:首先制作戚风蛋糕坯,将蛋糕削平顶面,去掉焦皮,然后将6寸蛋糕切成4.5寸的圆,再将两个蛋糕横剖成两片。
接着,将室温软化的黄油和巧克力奶油分别搅打成液体状,与打发的鸡蛋混合,制成蛋糊。
烤制完成后,将蛋糕片夹入卡士达酱和淡奶油制成的夹馅奶油中,最后用奶油抹面,并在蛋糕表面裱上巧克力奶油花纹。放入冰箱冷藏后,即可取出享用美味的巧克力裱花蛋糕。
巧克力蛋糕一的储存方法需要是冷藏保存然后巧克力蛋糕特别容易话尤其是在室温或者温度高的情况下。另外一点就是巧克力韩风是可可指的还是代可可脂的巧克力如果是代可可脂的他的放置时间是可以比较长一点的然后三到五天如果是纯可可脂的话就好就一两天。这个样才能保持最佳的新鲜度时间长了的话口感会受影响。
巧克力是一种娇贵迷人的产品,储存不得***严重减损它的风味。最适合储存巧克力的温度是在5°C至18°C,但不是今天5°C明天18°C,这样每天就会有很大的温差,所以设定储存温度一定要保持恒温不变;储存巧克力最好的湿度则是在50°~60°之间,一般冰箱的湿度大都在90°以上故巧克力储存于冰箱内时,一定要用塑料袋密封好,才不会受潮;冬天是最适合品尝巧克力的季节,若大气温度低于20°C时,只要储存于阴凉通风之处即可,因为巧克力在这种温度入口即化;夏天温度高于25°C时,为了保有较好的品质,请用塑料袋密封好,置于冰箱下层冷藏室,?置于上层冷冻室是不对的?,刚从冰箱取出巧克力时,请勿立即打开,让它慢慢回温至接近室温再打开,巧克力外层就不会覆盖一层水;从商场购买巧克力,最好尽快回家并正面朝上携带,尤其夏天购买时更应注意。
奶油夹心:亚洲地区比较流行的巧克力蛋糕夹心,轻柔细腻的奶油与巧克力的味道很搭配。
果酱夹心:可以选用草莓、蓝莓等水果制成的果酱,能够增加蛋糕的湿润程度和口感的新鲜感。
咖啡夹心:咖啡与巧克力非常相配,如果喜欢咖啡味道比较浓郁的,可以选择咖啡夹心。
奶酪夹心:不少西式蛋糕店里会以奶酪夹心来做巧克力蛋糕,双重奶味交融,口感极佳。
总之,巧克力蛋糕的夹心可以根据自己的喜好和创意来搭配,贴近自己的口味才是最好吃的。
到此,以上就是小编对于巧克力夹馅蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力夹馅蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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