如何自造白色巧克力蛋糕,如何自造白色巧克力蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自造白色巧克力蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何自造白色巧克力蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 白色巧克力围边蛋糕怎么做？
2. 白可可脂怎么做巧克力？
3. 白巧克力稳定奶油配方？
4. 毒液蛋糕怎么做？
5. 米加小镇怎么做出巧克力蛋糕？

白色巧克力围边蛋糕怎么做？

巧克力围边的做法如下：

1、戚风蛋糕夹心、抹面这块我就不说了，一般应该都会，抹的好坏而已，不过有了围边即便你抹的不够漂亮也没关系，围边一上绝对上档次！

2、找一个细绳，轻轻的围在蛋糕***，做好记号，量出长度与高度！

3、按量好的长度与高度裁出大小相等的烘焙油纸用胶带固定在桌子上。

4、把适量巧克力装入裱花袋中，记得要扎紧口袋，因为巧克力怕水，倒入热水融化巧克力，我一般用可可脂比较高的巧克力币来融（代可可脂的不用）用硅胶杯是因为比较深，比较保温。

5、融化好的巧克力，非常顺滑无硬粒，稍微放凉即可使用。裱花袋剪口，别剪大了，不需要使用花嘴。

6、一般我都是一气淋完，淋线条不拘小节，随意的线条我认为更好看！淋出烘焙纸的部分没有关系，当你提起烘焙纸的时候，多余部分就会留在桌子上。

白可可脂怎么做巧克力？

制作巧克力时，白可可脂被用作一种替代品，以帮助控制巧克力的粘度并增加它的光泽。以下是使用白可可脂制作巧克力的简单步骤：

材料：

- 200克巧克力（切碎）

- 20克白可可脂

步骤：

1. 在一个大碗或锅中，将巧克力和白可可脂一起融化。最好是用隔水加热法来完成，即将碗或锅放在另一个装有热水的大碗或锅上加热，搅拌直到完全融化。

2. 留意巧克力是否过热过熔。尝试摸一下，如果感觉容器底部温度还是温热的，就可以阻止巧克力过热变焦。

3. 如果巧克力不光滑，可以添加少量白可可脂来改善质地。搅拌均匀后，巧克力变得更加光滑，更易于倒入模具或任何你打算使用的容器中。

白巧克力稳定奶油配方？

500克奶油放200克白巧克力，淡奶油放在容器中隔水加热，然后把白巧克力倒入慢慢的混合。混合好后让它冷却放冷藏几个小时再拿出来就可以打发了。加热煮沸的鲜奶油加入巧克力，搅拌乳化以后就是甘纳许了。甘纳许既可以与蛋糕胚组合制成甜点，也可以用来做松露巧克力，酒心巧克力。

步骤1：淡奶油隔水加热，不需要煮开，放入30克白巧克力币，搅拌至完全融化，放旁边晾凉备用。

步骤2：淡奶油270克打发至六成（流动的酸奶状），加入晾凉的巧克力奶油混合，打发至需要的状态即可。

毒液蛋糕怎么做？

要制作毒液蛋糕，您可以按照以下步骤进行操作：

材料：

- 1个9英寸（23厘米）的巧克力蛋糕

- 黑色巧克力糖浆或黑色染色糖浆

- 绿色食用凝胶颜料

- 白色或浅***糖霜

- 毒液面具图案模板

步骤：

米加小镇怎么做出巧克力蛋糕？

用料 低筋面粉 70克 可可粉 30克 细砂糖（蛋白） 60克 细砂糖（蛋黄） 20克 牛奶 70克 色拉油 70克 淡奶油 250ml 巧克力酱

巧克力蛋糕的做法

1.蛋黄打散，加入糖，牛奶，巧克力酱色拉油搅拌均匀

2.粉类过筛，放入1中混合均匀

3.蛋白打发过程分三次加糖，打发到干性发泡

4.打发后的蛋白分三次加入2，切拌均匀，倒入八寸圆模

100g低筋面粉，40g牛奶，5个鸡蛋，70g玉米油(或者其它无色无味的色拉油)，60g糖，柠檬。

做法：

把5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开装。蔓越莓切成碎末备用。

往蛋黄中加入40g牛奶和70g玉米油，搅拌均匀。

将低筋面粉用漏勺过滤一下，筛入到蛋黄糊中，拌匀，放置一边备用。

到此，以上就是小编对于如何自造白色巧克力蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何自造白色巧克力蛋糕的5点解答对大家有用。