大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简易巧克力纸杯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍简易巧克力纸杯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1、食材:低筋面粉100g、鸡蛋1个、可可粉30g、牛奶100g、盐3g、泡打粉5g、黄油30g、砂糖199g。
2、鸡蛋打散加入牛奶拌匀备用,并将软化的黄油加入糖和盐用电动打蛋器打发。
3、筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅匀,加入一半的牛奶蛋液用电动打蛋器搅匀。
4、搅匀后再将另一半牛奶蛋液倒入搅匀,将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里,在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。
5、将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里,在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。
6、待凉后裱花即可(巧克力奶油霜做法:淡奶油到入锅中加热刚刚沸腾时关火,加入巧克力和可可粉拌匀至无颗粒即可,凉一会装入裱花袋裱花即可),巧克力奶油纸杯蛋糕就做好了。
2· 用电动打蛋器中速打2分钟,打匀至无干粉颗粒,细腻顺滑的面糊。淡奶油和黑巧克力混合,用微波炉加热约20秒融化后搅拌均匀。即成巧克力甘纳许;
3· 纸杯蛋糕模具中放入纸托,先放一半的蛋糕糊,然后加入一勺甘纳许,再放一小勺树莓果酱,然后再放一勺蛋糕面糊至8分满;
4· 放入预热好180度的烤箱中烤20-25分钟即可,出炉冷却;
做法。
第1步.将蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入牛奶、玉米油,用手抽搅拌均匀,将低粉和可可粉混合筛入,搅拌均匀
第2步.蛋清加细砂糖,打发至硬性
第3步.将蛋白分三次加入蛋黄糊,用手抽切拌,大致混合均匀,最后用刮刀翻拌均匀
第4步.28×28cm烤盘铺上油纸,倒入蛋糕糊,刮平,在桌面震荡几下,把大气泡震掉,入烤箱,160℃,中层,35min
第5步.蛋糕烤好后,取出,撕掉油纸晾凉后,切成四份
第6步.淡奶油与25克树莓、细砂糖混合打发,装入裱花袋。在第一片蛋糕上放上对半切开的树莓,并在空隙处挤上树莓奶油,放上第二片蛋糕,用刮刀将边缘处的奶油抹平。重复以上步骤做好其余两层。
第7步.巧克力切碎,将50克淡奶油煮沸,倒入巧克力碎,搅拌至顺滑,将甘那许淋在蛋糕表面,表面再放上一些树莓装饰,开吃!
制作玩具奶油纸杯蛋糕的步骤如下:
材料:
- 1 杯面粉
- 1/2 杯白糖
- 1/4 杯黄油(软化)
- 1/4 杯牛奶
- 1/4 杯酸奶
- 1/2 茶匙发酵粉
- 1/4 茶匙盐
制作玩具奶油纸杯蛋糕的步骤如下:
材料:
- 1杯面粉
- 1/2杯砂糖
- 1/4杯可可粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1个大蛋
- 1/2杯牛奶
制作纸杯蛋糕时,可以使用油纸杯代替传统的纸质纸杯。以下是使用油纸杯制作纸杯蛋糕的步骤:
1. 准备油纸杯。将油纸剪成适当大小的方形或长方形,然后将其折叠成杯状,用手指将其捏紧。
2. 准备蛋糕糊。将面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料混合在一起,搅拌均匀。
3. 倒入蛋糕糊。将油纸杯放在纸杯蛋糕模具中,倒入蛋糕糊,约八分满。
4. 烤制纸杯蛋糕。将纸杯蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烤制约15-20分钟,或者直到蛋糕糊熟透,表面呈现金***即可。
5. 取出纸杯蛋糕。用牙签或者竹签在蛋糕中间插入,如果取出来没有粘糊的蛋糕糊,就表示烤制完成了。
6. 装饰纸杯蛋糕。可以根据个人口味,在蛋糕上撒上糖粉、巧克力碎片、水果等装饰,让纸杯蛋糕更加美味可口。
需要注意的是,在使用油纸杯制作纸杯蛋糕时,要注意烤箱的温度和时间,以免烤制过度或不足。另外,在折叠油纸杯时,要确保油纸杯的杯口处捏紧,以免蛋糕糊流出来。
到此,以上就是小编对于简易巧克力纸杯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于简易巧克力纸杯蛋糕的4点解答对大家有用。
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