黄豆粉抹茶卡仕达酱蒸蛋糕,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆粉抹茶卡仕达酱蒸蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄豆粉抹茶卡仕达酱蒸蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆乳蛋糕简易做法？
2. 豆乳盒子的豆粉是什么粉？
3. 网红蛋糕在家怎么制作？

豆乳蛋糕简易做法？

1.蛋黄中加入白砂糖拌匀。

2.加入过筛的低粉，切拌均匀。

3.豆浆煮沸后，分次加入蛋黄糊中，边加边搅拌。

4.然后将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。

5.至面糊变乳霜状，晾凉待用。

6.奶油奶酪隔热水软化打匀，加入豆浆蛋黄糊

7.搅拌均匀，装入裱花袋中待用。

8.淡奶油加入细砂糖打发，也装入裱花袋中。

9.取事先备好的豆浆戚风一片，先挤一层淡奶油再挤一层豆浆奶酪糊。

10.再筛一层熟黄豆粉。重复这两个动作即可，入冰箱冷藏3小时后，开吃。

步骤1:分离蛋清和蛋黄，分别装在无油无水的大碗中。

步骤2:将玉米油和牛奶倒进蛋黄中，晃动一下，包裹住蛋黄。

步骤3:打发蛋清，细砂糖3，分三次加入至蛋白中。打发至蛋白霜比较坚挺，拉起来有一个小小的尖钩就可以了。放一旁备用。

步骤4:打散蛋黄，加入过筛的低筋粉。这时预热烤箱，上下火160度。

步骤5:把面糊搅打均匀至无颗粒状态。

步骤6:舀3分之1打好的蛋白霜和面糊翻拌混匀，刮刀从中间切入，往旁边翻拌。一边翻拌，一边转动打蛋碗，翻拌均匀后，加入剩余的2分之1的蛋白霜，用同样的手法翻拌均匀。

步骤7:最后一次将面糊倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀。最后的面糊状态是细腻的。

步骤8:烤盘铺上油纸（这里用的28*28的金盘），把拌好的面糊倒进烤盘里，并用刮板***刮平。从高处往下摔几下，震出大气泡。送进烤箱，上下火160度，烤35分钟。

步骤9:蛋糕在烤的期间，我们来做榴莲豆乳。豆浆加热至沸腾关火。

步骤10:把蛋黄和细砂糖2搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀后将加热的豆浆倒进一半到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。最后将豆浆蛋黄糊回锅小火加热，边搅拌至粘稠后离火。

豆乳盒子的豆粉是什么粉？

豆乳盒子是由豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品。豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感，是风靡微博、朋友圈的网红甜品。豆乳盒子是一种营养又美味的小吃，深受大众们的喜爱与追捧。豆乳盒子的本质，就是以豆浆为原料，将黄豆粉+豆奶卡仕达酱+淡奶油+蛋糕四部分叠加起来的夹层蛋糕。

豆乳盒子的豆粉一般主要都是黄豆粉，当然不是单纯的黄豆粉，里面会参上糖分，奶粉，芝麻粉，花生粉，来增加香气和口感，味道也更有层次感。

豆乳盒子里的豆粉都是特别细的，为了这种细腻的口感，豆子皮都是去除了再磨碎，因为豆子皮即使磨碎了，还是很粗糙的。

网红蛋糕在家怎么制作？

大家好，很高兴能回答这个问题。我很喜欢吃豆乳盒子蛋糕，浓浓的豆香味，完爆你的味蕾。

食材：鸡蛋、玉米油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、热豆浆、奶酪、奶油、淡奶油、黄豆粉

1.先做蛋糕胚。4个鸡***白蛋黄分离，蛋黄加40g玉米油和50g纯牛奶搅拌均匀。筛入65g低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态。

2.蛋白加入少量柠檬汁，准备45g白砂糖分三次加入，打发至打蛋器有弯勾状态即可。取三分之一蛋白加入蛋黄搅拌均匀后，再倒入蛋白盆中继续搅拌。注意要上下翻动拌匀，切不可顺时针或逆时针搅拌，这样会消泡的。

3.将蛋糕糊加入模具中，轻震几下震出里面的气泡。放入预热好的烤箱中，上下170度，20分钟。烤完后取出倒扣，冷却后脱模。

4.豆乳酱：两个蛋黄加入35g细砂糖搅拌均匀，筛入20g低筋面粉和20g玉米淀粉搅拌均匀，再加入200g豆浆，搅拌均匀后倒入锅中小火加热，煮至浓稠状态，加入奶油奶酪搅拌。煮好后让入冰箱冷却。

5.150g的淡奶油加入10g糖打发至表面有明显纹理的状态。将淡奶油和豆乳酱分别加入裱花袋。蛋糕胚切成盒子大小。盒子底部铺一层蛋糕胚，分别挤一层奶油和豆乳酱，再铺一层蛋糕胚挤奶油和豆乳酱。。再最表面撒一层黄豆粉。

小贴士：做好的豆乳盒子放冰箱冷藏一会儿口感会更好哦！

到此，以上就是小编对于黄豆粉抹茶卡仕达酱蒸蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆粉抹茶卡仕达酱蒸蛋糕的3点解答对大家有用。