大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于软巧克力蛋糕配方做法的问题,于是小编就整理了6个相关介绍软巧克力蛋糕配方做法的解答,让我们一起看看吧。
1.预热烤箱175度。把面粉、烘焙粉、烘焙苏打、可可粉和盐拌一起,放一边。放锡纸或者烘焙纸在烤盘里。
2.在一个大碗里,用打蛋器搅打糖和黄油,直到蓬松。然后一边放鸡蛋一边搅打,鸡蛋要一只一只的放下去。最后加入草香精。把面粉混和物和牛奶倒进去打匀。然后在小蛋糕的蛋糕模上倒进至3/4满。
3.烤15-17分钟,或者直到牙签***去***没有碎屑为止。在小蛋糕上涂上你喜欢的糖霜即成。
如果您想制作一个4寸的巧克力蛋糕,但是没有可可粉,可以尝试使用其他成分来模仿巧克力的味道。以下是一个简化版的巧克力蛋糕食谱,不使用可可粉:
### 材料:
- 100克黑巧克力(切碎)
- 100克无盐黄油(切成小块)
- 2个大鸡蛋
- 100克细砂糖
- 60克中筋面粉
- 1/4茶匙小苏打(如果使用酸性替代品如酸奶或柠檬汁则需添加)
巧克力流心蛋糕是一种受欢迎的甜点,它的特点是外层是烘焙的巧克力蛋糕,内藏有流心的巧克力中心。以下是一个简化版的六寸巧克力流心蛋糕的做法:
### 材料:
#### 蛋糕体:
1. 低筋面粉 100克
2. 可可粉 30克
3. 糖 80克
4. 鸡蛋 4个
5. 牛奶 50毫升
巧克力干果蛋糕: 材料:低筋粉、巧克力分粉【可可粉】、绵白糖、2个鸡蛋清【用打蛋器打成沫】、2大勺蜂蜜、黄油、牛奶、苏打
1、拿个碗,放入以上材料
2、把这些材料和在一起,和成一个面团
3、放入烤箱预热170゜ 装饰: 材料:奶油、巧克力粉、榛子【或其它干果装饰】、巧克力、裱花袋、裱花嘴 1、在奶油中放入巧克力粉搅拌 2、把巧克力奶油抹在蛋糕上 3、用裱花袋和裱花嘴还有巧克力装饰
用料:玉米油100克、低筋面粉90克、可可粉32克、牛奶110克、鸡蛋8个、糖90克、柠檬汁一点。
步骤:
1、热玉米油,热到有波纹就可以。
3、加入牛奶,搅拌均匀。
我喜欢烘焙,家里常常烤蛋糕,饼干,面包。8寸巧克力蛋糕是我家常做的,因为我的蛋糕模具就8寸,且8寸的量刚刚好。
我的做法如下:食用油55克,冷水55克,蛋抽抽匀,水油乳化。加入20克可可粉,蛋抽拌匀,放一边待用。烤箱150度预热。取4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋清加50克白砂糖,电动打蛋器打成蛋白霜,打蛋器提起有小弯钩即可,不用打太硬,否则蛋糕会比较干。蛋白霜放一边待用。拿出刚才的水油可可,筛入80克低筋粉,蛋抽划一字法拌匀,加入蛋黄一字法拌匀(不能转圈拌,会消泡,烤后不蓬松)。然后取三分之一蛋白霜到蛋黄盆,翻拌均匀后,全部再倒入蛋白霜的盆,翻拌均匀。取8寸烤盘,倒入蛋糕液,轻微震几下,震出气泡,放入预热好的烤箱,150度40分钟。通过烤箱玻璃门,可以看到蛋糕渐渐在长高,到高点后回落。蛋糕的甜香在空气中弥漫看来,令人愉悦。
您好,我是@旺仔小螺号 ,很高兴能回答您的问题。
鸡蛋5个
牛奶70g
玉米油60g
低筋粉90g
可可粉20g
糖100g
1.鸡蛋5个,分离蛋清蛋黄
2.加入10g糖,70g牛奶,60g油,均匀搅拌
到此,以上就是小编对于软巧克力蛋糕配方做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于软巧克力蛋糕配方做法的6点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gblpmg.com/post/38002.html