大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于好利来芝士双层蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍好利来芝士双层蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
好利来奥巧双层芝士蛋糕有两种规格,分别是240g和25cm。
其中,240g是双层芝士蛋糕,适合休闲下午茶点心食用;而25cm则是奥巧味双层芝士蛋糕,适合作为生日蛋糕或节日礼品赠送1。
1. 好利来奥巧双层芝士蛋糕的大小是适中的。
2. 这是因为好利来奥巧双层芝士蛋糕是一款经典的双层蛋糕,通常由两层蛋糕体和夹心芝士层组成。
它的大小设计得恰到好处,既能满足食客的口味需求,又能保持蛋糕的美观和结构稳定。
3. 好利来奥巧双层芝士蛋糕的大小适中,可以满足一般人的食欲,同时也方便携带和分享。
无论是作为生日蛋糕、派对甜点还是家庭聚餐的点心,它都是一个不错的选择。
食材:鸡蛋2个,糖适量,低筋面粉48克,黄油20克,蛋黄2个,蛋白2个,粟粉10克,鲜奶油110克,CREAMCHEESE125克,檬汁1大匙,鱼胶粉1.5小匙
1.鸡蛋 2个加.8克糖.打到浓稠发白时筛入低筋面粉 48克.拌匀,再加入溶化的黄油 20克拌匀.入模.180度烤30分钟,倒扣放凉后把蛋糕的上面和下面的表层都切掉,然后分成2半。修成可以入模的大小.
2.手指蛋糕:蛋黄2个加糖25克打到变白.蛋白 2个,加糖25克打发.先把三分一的蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀再加入剩下的蛋白.拌匀.
3.筛入低筋面粉40克 和10克粟粉拌匀.烤盘铺高温布.面糊装入挤花袋中剪个小指尖大小的口.在烤盘上挤出适当长短的条形,饼与饼之间要相连。放入烤箱200度烤15分钟.好后,放在架上冷却.
4.芝士馅 :鲜奶油110克 .糖40克 .蛋黄 1个 (我没放).檬汁 一大匙.鱼胶粉1.5茶匙,水2汤勺.
5.鱼胶粉加温水拌匀后隔热水融化 .奶油打到6分发cream cheese + 砂糖打至滑身,加入蛋黄打均匀后再加入柠檬汁,搅拌均匀 .最后加入鲜奶油拌匀..
6.蛋糕装饰:手指蛋糕把底部切平放入六寸模中围边.放一块海绵蛋糕在底部.倒入一层芝士馅.再放一层蛋糕片.倒入剩下的芝士馅.放冷藏两小时后取出放一层打发的奶油.(这一步我没做,不想再去打奶油).铺上你喜欢的水果装饰.在水果上抹果酱增加光亮和甜度.
制作蛋糕坯:将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀,将鸡蛋、细砂糖和香草精打发至浓稠,加入融化的黄油和牛奶混合物,最后筛入粉类拌匀,倒入模具烘烤。
制作慕斯:将吉利丁片用冰水浸泡软化,将牛奶和细砂糖加热至细砂糖融化,加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,加入奶油奶酪和酸奶油搅拌均匀即可。
制作镜面 glaze:将糖、水和浓葡萄汁混合煮至糖融化,加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,稍微放凉至不烫手后倒入蛋糕表面即可。
可以。半熟芝士常常用新鲜的牛奶或者酸奶,火候小点或者没有火候做成的蛋糕。半熟芝士有常见的各种口味的提拉米苏、巧克力慕斯等等。用大火候做成的熟蛋糕和半熟芝士正好相反,有虎皮蛋糕、乳酪蛋糕等。半熟芝士可以搭配半生不熟的干酪和粗粮面包片,除此之外,还可以搭配一些沙司、生菜、火腿肠或片、煎蛋、番茄片。芝士可以分为半熟型、低熟型、熟型、上半熟型、上半熟型 ,均是可以食用的。
到此,以上就是小编对于好利来芝士双层蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于好利来芝士双层蛋糕的4点解答对大家有用。
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