大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪种产品可以替代芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍哪种产品可以替代芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
如果你喜欢慕斯蛋糕的轻盈口感和丰富层次的味道,以下是几种类似慕斯蛋糕的蛋糕类型供你参考:
1. 奶油芝士蛋糕:这种蛋糕使用奶油芝士作为主要成分,加入鲜奶油和糖制作而成。它具有柔软细腻的口感,类似于慕斯蛋糕。你可以根据个人喜好添加水果或巧克力等风味。
2. 雪花蛋糕:这种蛋糕使用蛋白和糖打发后制作而成,类似于慕斯的轻盈口感。它通常没有添加面粉,因此比较清爽。你可以在雪花蛋糕上加入水果、果酱或巧克力酱等装饰。
3. 乳酪蛋糕:乳酪蛋糕是一种使用软质乳酪制作的蛋糕,它具有柔软细滑的口感,类似于慕斯。乳酪蛋糕可以加入柠檬、草莓或巧克力等风味,使其更加丰富多样。
这些蛋糕类型都可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。你可以尝试不同的配料和装饰来制作出独特而美味的类似慕斯的蛋糕。
想做原***味的就没有替代换,不伦不类的做着也没意思 自制奶油奶酪 自制奶油奶酪的做法 主料 全脂牛奶 (1L) 淡奶油 (175ML) 柠檬 (2个) 调料 盐 (1小勺) 厨具 煮锅 1柠檬取汁 2锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热,用木勺轻轻搅拌,加热至锅边起小泡即可关火,防止溢出。 3关火后加入柠檬汁搅拌,这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。 4锅中的反应继续进行10-20分钟,凝结的颗粒变大,凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。 5预先将纱布消毒好,铺在滤网上,把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。 6纱布稍加挤压后,用重物压住继续压1小时即可取出。 7放密封盒后入冰箱冷藏。 奶油奶酪磅蛋糕 材料 面粉 3 杯(390克) 泡打粉 1 茶勺 小苏打 1/2 茶勺 盐 1/2 茶勺 黄油 室温软化 1又1/2 杯 (340克) 奶油奶酪 室温软化 8 盎司 (226克) 白糖(打成细粉)3 杯 (600克) 鸡蛋 室温 6个 香草香精 1 大勺 柠檬或橙皮屑 1个 做法 准备一个10寸(25cm)的中空烤模,抹油撒粉。烤箱预热350F/177C,烤架放在烤箱中间。 在一个容器内过筛面粉,泡打粉,小苏打和盐备用。 在搅拌机里放入室温软化的黄油和奶油奶酪,搅拌至光滑,分三次加入打成细粉的白糖,每一次都要等搅拌均匀后再继续加入。继续用中速搅拌打发约3-5分钟。然后一个一个的加入鸡蛋,每一次都要等搅拌均匀后再继续加入。然后加入香草香精和柠檬或橙皮屑,刚刚混合就可以了。 加入面粉混合物,搅拌刚刚混合就可以了。 面糊倒入准备好的烤模入烤箱烤1个小时到1个小时15分钟左右。烤好的蛋糕拿出来放在网架上冷却20分钟或更长一些时间,再将蛋糕从烤模里取出来放在网架上继续冷却。 这个蛋糕室温可以存放几天,冰箱冷藏可以存放一个星期,也可以冷冻起来。
轻芝士蛋糕用可以地瓜粉代替玉米淀粉。
我们家之前没有玉米淀粉了,我再加上胡辣汤,没办法了,我只好用木薯粉勾勒了面糊,其实喝起来味道和口感基本上都是一样的,所以我觉得所有的淀粉都是可以相互代替的,只不过可能做成别的东西不太一样,但是做汤的话,喝出来的效果是一样的。
到此,以上就是小编对于哪种产品可以替代芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪种产品可以替代芝士蛋糕的3点解答对大家有用。
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