大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹面抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹面抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶提子蛋糕的做法教程如下
配方:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克。
作法:分蛋,A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)
B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉、抹茶粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),
烤炉温度预热150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
1· 28克牛奶加黄油17克,蜂蜜4克混合均匀放在锅里保温大概40度左右
3· 坐温水打发至蛋糊画八字不消失
4· 用低速整理蛋糊,每个地方停留15~30秒慢慢转盆到下一个地方,直到面糊没有大气泡,变得非常细腻(这一步不能省,决定了蛋糕口感
5· 分两次筛入低粉混合物用蛋抽拌至无干粉,再筛第二次拌匀
6· 用刮刀隔着淋入温热的牛奶拌大概30下拌匀
7· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个
8· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个
9· 面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个
10· 粉色干佩斯擀成薄片压出花瓣备用
抹椅子不是ma是mo,抹茶蛋糕,抹布,抹药膏方,抹胸,抹脸油,抹掉,抹灰,抹眼泪,抹油烟机,抹点药,抹茶味,抹不开,抹茶粉,涂抹,涂抹式,抹口红 抹桌子, 抹茶拿铁,抹去泪水,抹去眼泪,抹布防水,抹布擦桌子,抹布洗洗,抹布揩脸,浓妆艳抹,转弯抹角,浓妆淡抹,抹布夏洛。
是的,读:[ mā ]一、抹[ mā ]的释义:1、擦:~桌子。
2、按着向下移动、除去:~不下脸来(碍于脸面或情面)。二、抹[ mā ]的组词:抹布、抹搭、抹脸、抹澡、抹布阶级一、字源演化:小篆、楷体二、异形字:三、相关组词:1、无菌抹布[wú jūn mā bù] 无菌抹布适用于生物医药GMP无菌车间、食品GMP无菌车间和半导体电子光伏产业无尘室清洁。
2、抹不下脸[mā bù xià liǎn] 碍于脸面或情面。
3、抹澡[mā zǎo] 〈方〉擦澡。
4、抹布阶级[mā bù jiē jí] 抹布阶级即底层阶级,从阶级立场出发,代表社会底层人员,相对于上流社会或知识分子而言。
5、抹搭[mā da] (眼皮)向下而不合拢:~着眼皮。
用料
鸡蛋 3个,低筋面粉, 50克白砂糖 ,25克玉米油, 25克牛奶 ,30克盐 1,克柠檬汁或白醋几滴
做法步骤:1、先将蛋白蛋黄分离到无水无油的容器里,蛋白放入冰箱冷冻里待用。
2.碗里倒入牛奶和玉米油搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉,轻轻搅拌至无干粉放入蛋黄,用打蛋器画Z字伴成细滑的面糊(千万不能划圈搅拌,会出筋的)。
4.打发蛋白时开烤箱120度预热,蛋白里放入盐和柠檬汁开始打发,打至起泡放入三分之一的白砂糖继续打发,打出大气泡再放入三分之一的白砂糖继续打发,打出纹路把所有的白砂糖全部放入打发。
5.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里用翻伴的方法拌匀,动作要快。翻伴均匀后再放入三分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻伴均匀
6.将蛋糊倒入磨具震几下振出大气泡放预热好的烤箱中层,先120度烤25分钟再转25度烤25分钟即可。
到此,以上就是小编对于抹面抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹面抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。
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